غذای رژیمی

طرز تهیه خوراک کدو سبز شکم پر

مواد لازم خوراک کدو سبز شکم پر

  • کدو : 5 عدد
  • پیاز : 1 عدد متوسط
  • سیر : 2 حبه
  • ادویه : 4 قاشق غذاخوری
  • گوجه فرنگی : 3 عدد
  • ریحان و چعفری : به مقدار لازم
  • نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
  • ذرت و قارچ : هر کدام نصف پیمانه
  • فلفل سبز تند : 1 عدد

طرز تهیه خوراک کدوسبز شکم پر

  1. اول از همه سر و ته کدوها را جدا می کنیم ولی پوست آن‌ها را نمی گیریم . 
  2. داخل ماهیتابه ای آب نمک درست می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا به دمای جوش برسد.
  3. کدوها را به مدت 3 دقیقه داخل آب جوش می اندازیم تا کمی بپزد.
  4. سپس آن‌ها را داخل آبکش میریزیم تا کاملاً آب آن گرفته شود.
  5. کدوها را از طول به دو قسمت تقسیم می کنیم و گوشت آن را به طور کامل خالی و جدا می کنیم
  6. نکته : اینکار را طوری انجام دهید که به پوسته آسیبی وارد نشود.
  7. آنها را در یک فویل آلومینیومی نازک یم پیچانیم و میگذاریم سرد شود.
  8. برای آماده کردن محتویات داخل کدو، گوشت کدو را که خارج کردید ریز خرد کنید، به همراه پیاز و سیر ریز شده  و ذرت و قارچ در ظرفی می ریزیم و روی آن ها  ادویه می پاشیم و برای 3 ساعت روی ظرف را می پوشانیم .
  9. فلفل سبز را نصف کرده و دانه های آن را خارج می کنیم ، گوشتش را ریز خرد می کنیم، گوجه فرنگی ها و ریحان و جعفری را ریز خرد می کنیم.
  10. آنها را به مخلوط کدو اضافه می کنیم، سپس  نمک و فلفل را اضافه کرده و مواد را هم می زنیم.
  11.  سپس پوسته های کدو را با این مواد پرمی کنیم.
  12. آن‌ها را در ظرفی می چینیم و با جعفری خرد شده تزیین و سرو می کنیم .

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا