طرز تهیه دمنوش زرشک
دمنوش زرشک از دمنوش های فوق العاده خوشمزه ما ایرانی ها محسوب می شود که علاوه بر طعم بسیار خوب آن در درمان بسیاری از بیماری ها نیز می تواند موثر باشد. در این مطلب از آموزش نوشیدنی تصمیم گرفته ایم تا طرز تهیه دمنوش زرشک را آموزش دهیم. مواد لازم در جدول زیر حداقل برای ۴ نفر دمنوش می باشد.
مواد لازم دمنوش زرشک
| مواد لازم | میزان |
|---|---|
| آب (جوش) | 4 لیوان |
| زرشک | 2 قاشق غذا خوری |
| شکر | به مقدار لازم |
| نبات یا عسل | به مقدار لازم |
طرز تهیه دمنوش زرشک
- در اولین مرحله از تهیه دمنوش زرشک می بایست زرشک ها را کاملاً پاک نمایید.
- بعد از این کار به سراغ یک کاسه متوسط رفته و زرشک های تمیز را در آن بریزید.
- سپس به کاسه آب هم اضافه کنید.
- آب به قدری باشد که تماماً روی زرشک ها را بپوشاند.
- حال به مدت 10 دقیقه تا یک ربع صبر کنید تا اگر زرشک ها گل و لایی داشته اند، بر روی آب بیایند.
- بعد از این مدت زرشک را آبکشی کنید.
- در نظر بگیرید که اگر زرشک تان از قبل تمیز بوده است نیاز به انجام این مراحل نیست.
- حال یک قوری مناسب برداشته و زرشک ها را درون قوری بریزید.
- سپس به اندازه 4 لیوان آب که با دمای 100 درجه گرم شده اند، اضافه کنید.
- حال باید قوری را بر روی کتری قرار دهید.
- به مدت یک ربع قوری را روی کتری دارای آب جوش بگذارید.
- حال صبر کنید تا دمنوش زرشک آماده شود.
- اگر علاقه دارید که دمنوش شیرین شود، می توانید از مقداری عسل استفاده کنید.
- همچنین برای شیرین شدن آن از شکر یا نبات هم می توانید بهره ببرید.
- دمنوش آماده را می توانید سرو کنید.
خواص دمنوش زرشک
دمنوش زرشک خواص فراوانی دارد که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به بهبود اسهال خونی، زخم معده، ورم معده، ضد‌عفونی کردن خون، تقویت‌کننده کبد و کلیه‌ها، پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی و درمان بی‌اشتهایی اشاره کرد.
مضرات دمنوش زرشک
خانم‌های باردار و کسانی که به سرفه‌های خشک مبتلا هستند، نباید از این دمنوش استفاده کنند. اگر دمنوش زرشک را بیش از اندازه و مدام استفاده کنید، باعث می‌شود ویتامین B جذب بدن نشود و ممکن است برای معده و دستگاه گوارش هم مشکلاتی ایجاد کند.
بیشتر بخوانید: