غذاهای خارجی

طرز تهیه رول بادمجان و بیکن ایرلندی

رول بادمجان و بیکن ایرلندی همیشه طرفدارای خود را داشته و تعداد طرفدارای آن کم نیستند. در ادامه این مطلب طرز تهیه رول بادمجان و بیکن ایرلندی با طعم ژامبون مرغ دودی را با قندپهلو بخوانید.

مواد لازم رول بادمجان و بیکن ایرلندی

  • ژامبون مرغ دودی یک بسته
  • بیکن ایرلندی نصف بسته
  • بادمجان قلمی سه عدد
  • روغن زیتون به مقدار لازم
  • پنیر ریکوتا خامه ای سیصد گرم
  • پنیر پارمسان رنده شده نصف پیمانه
  • پودر زیره به مقدار لازم
  • پودر سیر به مقدار لازم

طرز تهیه رول بادمجان و بیکن ایرلندی

  1. سه عدد بادمجان قلمی را بشویید و آن‌ها را به صورت طولی و نازک ورقه کنید.
  2. سپس آن‌ها را به مدت یک ربع در محلول آب و نمک بخیسانید.
  3. بعد گذشت از این مدت خشک‌شان کنید و در تابه رژیمی چرب شده با روغن زیتون گریل کنید و بپزید.
  4. در این فاصله در تابه‌ای، سیصد گرم پنیر ریکوتا خامه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
  5. ژامبون مرغ دودی را خرد کرده و به همراه کمی پودر زیره، پودر سیر و نصف پیمانه پودر پنیر پارمسان به صورت مرتب هم بزنید تا مثل سس یک نواخت و غلیظ شوند.
  6. از این مواد روی هر ورقه بادمجان کباب شده بریزید و بادمجان را رول کنید.
  7. سپس یک برش بیکن ایرلندی سولیکو اطراف هر رول پیچیده  و با یک خلال دندان آن را ثابت کنید و در فر قرار دهید تا زمانی که بیکن ایرلندی‌ها کاملا گریل شوند.
  8. بعد از آماده کردن همه رول‌ها آن‌ها را در ظرف دلخواه بچینید و روی آن را با برگ تازه نعنا تزئین کرده و سرو کنید.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا