غذاهای ایرانی

طرز تهیه ساج کباب

طرز تهیه ساج کباب یکی از انواع غذاهای محلی استان آذربایجان ایران می باشد. این غذا در آذربایجان غربی و شرقی به نام ساج قورما نیز معروف می باشد.

مواد لازم ساج کباب

  • گوشت گوسفند: ۱ کیلو
  • پیاز متوسط: ۳ عدد
  • ماست: ۵ قاشق غذاخوری
  • سیر: ۲ حبه
  • نان لواش: ۱ عدد
  • نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه ساج کباب

  • ابتدا گوشت ها را خرد کنید و به همراه یک عدد پیاز و مقداری آب در قابلمه بگذارید تا بپزد.
  • در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و پیازها را سرخ کنید.
  • سپس گوشت پخته شده را با ادویه ها به مواد ماهی تابه اضافه و کمی تفت دهید.
  • سپس مواد را در ظرفی جدا بریزید و نان لواش خرد شده را در داخل ماهی تابه کمی سرخ کنید.
  • نان ها را در یک ظرف گود بریزید و کمی از آب گوشت را به ظرف اضافه کنید.
  • ماست و سیر خرد شده را مخلوط و بر روی ظرف بریزید.
  • حالا مواد گوشت را نیز در ظرف بریزید و میل کنید.  

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا