غذای رژیمی

طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز

سالاد انار و کلم قرمز یکی از سالادهای خوشمزه، خاص و لذیذ برای شب یلداست. این سالاد یکی از سالادهای پاییزی بسیار خوشمزه است که می‌تواند پیش غذا یا شامی سبک برای شما باشد.

مواد لازم سالاد انار و کلم قرمز

  • دانه انار ۱ پیمانه
  • گردو خرد شده نصف پیمانه
  • کلم بنفش کوچک ۱ عدد
  • پرتقال بزرگ ۱ عدد
  • سرکه ۱ قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • مواد سس
  • سس مایونز نصف پیمانه
  • پنیر خامه ای ۲ قاشق غذاخوری
  • آب انار ۲ قاشق غذاخوری
  • آب پرتقال ۲ قاشق غذاخوری
  • جعفری ریز خرد شده ۱ قاشق غذلخوری
  • پودر گلپر نصف قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز

  1. پرتقال را پوست بگیرید و به صورت فیله درآورید و کنار بگذارید.
  2. کلم قرمز را ریز خرد یا رنده کنید آن را با سرکه، نمک و فلفل مزه دارکنید.
  3. انار دان شده و گردو خرد شده را با کلم قرمز به خوبی مخلوط کنید.
  4. سالاد را در ظرف مخصوص سرو بریزید و تکه‌های پرتقال را روی آن بچینید یا لابه لای سالاد قرار دهید و با سس مخصوص سالاد سرو نمایید.
  5. حالا وقت درست کردن سس سالاد است.
  6. سس مایونز وپنیر خامه ای را همراه ادویه‌های مخصوص سالاد انار با هم به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود (می‌توانید از همزن برقی برای این کار استفاده کنید.
  7. جعفری را به مخلوط اضافه کنید و در انتها آب انار و پرتقال ترکیب شده را به تدریج بیافزایید تا سسی صاف و یکدست داشته باشید.
  8. سس را در کنار سالاد سرو کنید یا با آن مخلوط نمایید.

نکات تهیه سالاد انار

  • اگر دوست دارید سالاد انار و گردو داشته باشید در این صورت باید مواد غالب بر سالاد گردو و انار باشد. از هر نوع مغز خوراکی مثل کنجد، بادام، فندق و … هم می‌توانید استفاده کنید.
  • سالاد انار با لبو هم یکی از سالادهای خوشمزه و پر طرفدار است می‌توانید طبق همین دستور آن را درست کنید با این تفاوت که لبوی پخته جایگزین کلم می‌شود.
  • برای طعم دار کردن سالاد انار هر ماده و ادویه ای که دوست دارید اضافه کنید مانند سیر، زیره، میخک، آویشن و…

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا