سالاد تبوله
سالاد تبوله جزو خوشمزه ترین سالاد های لبنانی می باشد که شباهتی به سالاد شیرازی خودمان دارد و بخاطر همین بسیار لذیذ است در این سالاد از بلغور استفاده می شود.
مواد لازم برای سالاد تبوله
- جعفری پاک شده(۳۰۰ گرم)
- نعنای تازه(یک لیوان)
- پیازچه(۱۰ عدد)
- بلغور عربی یا کوس کوس(نصف لیوان)
- آبلیمو(دو سوم لیوان)
- روغن زیتون(چند قاشق)
- ادویه(نمک و فلفل)
طرز تهیه سالاد تبوله
- بلغور گندم رو حداقل دو سه ساعت خیس می‌کنیم. همین خیس خوردن براش کافیه.
- عین سالاد شیرازی خیار و گوجه رو نگینی ریز خرد می‌کنیم.
- اگه دوست داشتید میتونید یک پیاز کوچک هم خرد کنید.
- سیر و جعفری و نعنا رو کاملاً ساتوری می‌کنیم که خرد بشن.
- به خیار و گوجه اضافه می‌کنیم. پیازچه رو هم حلقه‌های نازک می‌کنیم و اضافه می‌کنیم.
- بعد هم بلغور گندم رو با همه مواد مخلوط می‌کنیم.
- برای سس هم آبلیمو و روغن زیتون و نمک و فلفل رو باهم مخلوط می‌کنیم و کامل هم می‌زنیم و به سالاد اضافه می‌کنیم.
- به همین سادگی این سالاد خوشمزه و عالی رو میتونیم تهیه کنیم.
بیشتر بخوانید: