سالاد و سسغذای رژیمی

طرز تهیه سالاد ترکی

سالاد ترکی یکی از سالادهای بین‌المللی و بسیار خوش‌مزه، خوش رنگ و خوش‌خوراک است که کاملاً رژیمی بوده و برای کسانی که رژیم گیاه‌خواری دارد شامی سبک محسوب می‌شود.

مواد لازم سالاد ترکی

  • خیاربزرگ: ۲ عدد
  • فلفل دلمه ای سبز و قرمز: ۲ عدد
  • نمک و فلفل سیاه: ۲ قاشق چای خوری
  • روغن زیتون: ۳ قاشق غذا خوری
  • نعنا :۷ عدد
  • جعفری: نصف پیمانه
  • سماق: ۱ قاشق چایخوری
  • پنیر فتا: برای تزئین
  • زیتون سیاه: برای تزئین
  • سیر: ۲ حبه
  • پیاز قرمز: ۱ عدد
  • گوجه فرنگی: ۲ عدد
  • کاهو :۱ عدد
  • لیمو ترش: ۱ عدد

طرز تهیه سالاد ترکی

  1. کاهو را به صورت تکه‌های ریز خرد کنید.
  2. گوجه و خیار را هم نگینی خرد کنید و به کاهو اضافه کنید.
  3. در صورت تمایل می‌توانید تخم‌های خیار و گوجه را جدا کنید.
  4. داخل فلفل دلمه‌ای‌ها را خالی کنید و با چاقو به شکل رشته‌های باریک خرد کنید.
  5. پیاز قرمز را از وسط نصف کنید و آن را به صورت خلالی نازک خرد کنید.
  6. برای تهیه سس سالاد، سیرها را پوست بکنید و آن را با پشت چاقو (یا هر روش دیگری) کاملاً خرد و له کنید.
  7. آب یک عدد لیمو ترش بزرگ را بگیرید و روی سیرهای له شده بپاشید.
  8. نمک، فلفل و روغن زیتون را هم اضافه و مخلوط کنید.
  9. سپس نعنا و جعفری خرد شده و سماق را هم اضافه کنید و خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید.
  10. سپس این سس بسیار خوشمزه را روی سالاد بریزید.
  11. برای تزئین این سالاد می‌توانید از پنیر فتا که به تکه‌های کوچک تقسیم کرده‌اید و چند عدد زیتون سیاه استفاده کنید.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا