غذاهای خارجی

طرز تهیه سالاد سزار ایتالیایی

سالاد سزار یه سالاد ایتالیایی خیلی خوشمزه است که توسط سرآشپز سزار کاردینی تقریبا 100 سال پیش درست شد و امروز در رستوران های ایتالیایی این سالاد بین تمام مردم جهان محبوبیت خاصی پیدا کرده .

سالاد سزار ایتالیایی رو میتونین به عنوان یک شام سبک برای کسانی که رژیم غذایی دارند سرو کنین ، چون مرغ و نان تست موجود در این سالا به همراه کاهو خودش یه غذای کامله .

برای سرو سالاد سزار ایتالیایی میتونین سینه مرغی رو که داری هم گریل کنید و هم سوخاری کنین ، این بستگی به ذائقه شما داره ولی من بهتون پیشنهاد می کنم مرغ این سالاد رو با سیر له شده و روغن زیتون سوحاری کنین . 

مواد لازم :

  • کاهو  خرد شده : 2 پیمانه
  • نان تست : 4 عدد
  • روغن زیتون : به مقدار لازم
  • پنیر پارمیزان : 100 گرم
  • سرکه بالزامیک : به مقدار لازم
  • سیر : 2 حبه
  • گوجه گیلاسی : 1 پیمانه
  • سس ورسترشایر : 2 قاشق غذا خوری

آموزش مرحله به مرحله سالاد سزار ایتالیایی :

1- اول از همه کاهو ها رو خوب شسته و در ابعاد متوسط خرد کنین .
2- نان تست رو در ابعاد 2*2 خرد کنین .
3- داخل ظرفی مقداری روغن زیتون ریخته و دو حبه سیری که دارین رو حسابی له کرده و داخل روغن زیتون بریزین و حسابی هم بزنین تا طعم سیر به خرد روغن زیتون بره.
4- حالا با استفاده از یک قاشق سیر های له شده رو از روغن زیتون جدا کرده و روغن زیتون رو داخل ماهیتابه بریزین و تکه های نان تست رو بهش اضافه کنین و حسابی هم بزنین تا روغن زیتون به خرد نان های تست شما بره . اگر دوست داشتین میتونین یه مقدار پودر سیر هم اضافه کنین که نون هاتون طعم سیر رو به خوبی به خودشون بگیرن .
5-حالا نوبت درست کردن مرغ سوخاری هست . بهتره سینه مرغ رو از 3 ساعت قبل   با آبلیمو ، نمک و فلفل و آویشن و پودر پاپریکا مزه دار کنین . بعد سینه مرغ رو آغشته به آرد سوخاری کرده و در نهایت با مقداریروغن زیتون سرخ کنید .
6- سینه مرغ رو تکه تکه کنید .
خب تا اینجا مواد سالاد سزار شما آماده شد ، حالا باید سس سالاد رو درست کنین . البته سس سالاد سزار داخل سوپرمارکت ها هست ولی اگر دوست دارین خودتون سس سالاد سزار رو درست کنین از روش زیر استفاده کنین :
7- مقداری سس خردل رو به همراه  نمک و فلفل و سس ورسترشایر و پودر سیر و مقداری جعفری ساتوری شده حسابی مخلوط کنین و 1 قاشق سرکه سیب بهش اضافه کنین . 
8- کاهو رو در ظرف مخصوص بریزین و روش مقداری سس زده و مرغ و پنیر پارمیزان و گوجه گیلاسی اضافه کرده و مواد رو باهم حسابی مخلوط کنین در اخر مقداری زیتون اسلایس شده بهش اضافه کنین .
خب این هم از دستور سالاد سزار ایتالیایی خوشمزه که میتونین با مقدای سرکه بالزامیک و سسی که درست کردین سرو کنین . امیدوارم از آموزش سالاد سزار ما راضی باشین و این سالاد خوشمزه رو برای شام و یا مهمانی ها و جشن های خود درست کنین .

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن