غذاهای خارجی

طرز تهیه سالاد سزار ایتالیایی

سالاد سزار یه سالاد ایتالیایی خیلی خوشمزه است که توسط سرآشپز سزار کاردینی تقریبا 100 سال پیش درست شد و امروز در رستوران های ایتالیایی این سالاد بین تمام مردم جهان محبوبیت خاصی پیدا کرده است.

مواد لازم سالاد سزار ایتالیایی

  • کاهو  خرد شده : 2 پیمانه
  • نان تست : 4 عدد
  • روغن زیتون : به مقدار لازم
  • پنیر پارمیزان : 100 گرم
  • سرکه بالزامیک : به مقدار لازم
  • سیر : 2 حبه
  • گوجه گیلاسی : 1 پیمانه
  • سس ورسترشایر : 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه سالاد سزار ایتالیایی

  1. اول از همه کاهو ها رو خوب شسته و در ابعاد متوسط خرد کنید.
  2. نان تست رو در ابعاد 2*2 خرد کنید.
  3. داخل ظرفی مقداری روغن زیتون ریخته و دو حبه سیری که دارین رو حسابی له کرده و داخل روغن زیتون بریزین و حسابی هم بزنین تا طعم سیر به خرد روغن زیتون بره.
  4. حالا با استفاده از یک قاشق سیر های له شده رو از روغن زیتون جدا کرده و روغن زیتون رو داخل ماهیتابه بریزین و تکه های نان تست رو بهش اضافه کنید.
  5. حسابی هم بزنین تا روغن زیتون به خرد نان های تست شما بره.
  6. اگر دوست داشتین میتونین یه مقدار پودر سیر هم اضافه کنین که نون هاتون طعم سیر رو به خوبی به خودشون بگیرن.
  7. حالا نوبت درست کردن مرغ سوخاری هست . بهتره سینه مرغ رو از سه ساعت قبل با آبلیمو، نمک و فلفل و آویشن و پودر پاپریکا مزه دار کنین.
  8. بعد سینه مرغ رو آغشته به آرد سوخاری کرده و در نهایت با مقداریروغن زیتون سرخ کنید.
  9. 6- سینه مرغ رو تکه تکه کنید.
  10. خب تا اینجا مواد سالاد سزار شما آماده شد، حالا باید سس سالاد رو درست کنین.
  11. البته سس سالاد سزار داخل سوپرمارکت ها هست ولی اگر دوست دارین خودتون سس سالاد سزار رو درست کنین از روش زیر استفاده کنین:
  12. مقداری سس خردل رو به همراه  نمک و فلفل و سس ورسترشایر و پودر سیر و مقداری جعفری ساتوری شده حسابی مخلوط کنین و یک قاشق سرکه سیب بهش اضافه کنین. 
  13. کاهو رو در ظرف مخصوص بریزین و روش مقداری سس زده و مرغ و پنیر پارمیزان و گوجه گیلاسی اضافه کرده و مواد رو باهم حسابی مخلوط کنین در اخر مقداری زیتون اسلایس شده بهش اضافه کنین.
  14. خب این هم از دستور سالاد سزار ایتالیایی خوشمزه که میتونین با مقدای سرکه بالزامیک و سسی که درست کردین سرو کنین.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا