سالاد سیب زمینی ایتالیایی
سالاد سیب زمینی ایتالیایی یک سالاد ساده و بسیار خوشمزه است که می‌توانید به عنوان یک وعده کامل غذایی میل کنید یا در کنار غذا سرو کنید.
فهرست مطالب
مواد لازم سالاد سیب زمینی ایتالیایی
- سیب زمینی ریز با پوست یا سیب زمینی بزرگ نصف شده 450 گرم
- ماست ساده 4 قاشق غذاخوری
- سس مایونز 4 قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی در آفتاب خشک شده 8 عدد
- برگ جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی
- پوست سیب زمینی‌ها را خوب بشویید و در یک قابلمه بزرگ حاوی آب بریزید. بگذارید آب جوش بیاید، سپس سیب زمینی‌ها را به مدت ده دقیقه بپزید تا فقط نرم شوند.
- گوجه فرنگی خشک را با یک چاقوی تیز به خلال‌های نازک خرد نمایید.
- برای تهیه سس سالاد، ماست و مایونز را در یک کاسه مخلوط نمایید و به آن نمک و فلفل بزنید.
- پس از آن گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را به آن‌ها بیافزایید و خوب مخلوط نمایید.
- سیب زمینی‌ها را با یک کفگیر از قابلمه خارج نمایید، آن‌ها را آبکش نموده، کنار بگذارید تا سرد شوند.
- سیب زمینی‌های درشت را به قطعه‌های پنج سانتیمتری خرد نمایید.
- سس سالاد را روی سیب زمینی‌ها بریزید تا سطح آن‌ها را بپوشاند.
- سالاد را به مدت بیست دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود و آن را به عنوان پیش غذا یا در کنار یک وعده غذا، سرو نمایید.
- نکته: اگر از سیب زمینی بزرگ استفاده می نمایید، روش بهتر این است که قبل از پخت آن ها را خرد نمایید. هر چند سیب زمینی های خرد شده زودتر می پزند، ولی زود هم له می شوند و ظاهر غذای شما را زشت می می نمایند.
کالری سالاد سیب زمینی ایتالیایی
- کالری برای یک نفر : ۱۰۶ کالری
- چربی برای یک نفر : ۶٫۷۰ گرم
- پروتئین برای یک نفر : ۱٫۵۰ گرم
- کربوهیدرات برای یک نفر : ۱۰٫۷۰ گرم
بیشتر بخوانید: