طرز تهیه سالاد فارفاله مدیترانه ای
فهرست مطالب
مواد لازم سالاد فارفاله مدیترانه‌ای
- پاستای دلخواه، ترجیحاً فارفاله: ۲۰۰ گرم
- گوجه فرنگی خلال شده: ۱ عدد
- ژامبون گوشت: ۲ الی ۳ برش
- زیتون سبز بدون هسته: حدود ۲۰ عدد
- نخود فرنگی پخته: ۱۰۰ گرم
- فلفل دلمه‌ای سبز:۱ عدد
- آویشن: ½ قاشق چایخوری
- پنیر گودا: ۵۰ گرم
- پیاز قرمز خرد شده: ۱ عدد
مواد لازم برای سس سالاد فارفاله
- روغن:۲ قاشق غذاخوری
- سرکه: ۱ قاشق چایخوری
- آبلیمو: ۱ قاشق چایخوری
- روغن زیتون: ۱ قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد فارفاله مدیترانه‌ای
- ابتدا مقداری آب در قابلمه‌ای ریخته و با مقداری نمک و آویشن روی شعله میگذاریم تا بجوشد و پاستا را در آب در حال جوش ریخته و آبکش میکنیم.
- در این فاصله همه مواد سس را با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست شود.
- گوجه فرنگی و فلفل دلمه را خرد میکنیم.
- پیاز را نگینی خرد کرده و ژامبون‌ها را به اندازه دلخواه برش میزنیم و ظرف مخصوص سالاد را آماده میکنیم.
- پاستا را داخل آن می‌ریزیم، همه مواد خرد شده را به پاستا اضافه کرده مخلوط میکنیم.
- در آخر سس را روی سالاد ریخته و هم میزینیم و سرو میکنیم.