سالاد و سس

طرز تهیه سالاد میموسا

سالاد میموسا یک سالاد بسیار خوشمزه و همیچنین بسیار زیبا می باشد که از گلی به همین نام اقتباس شده است و به معنای گل ابریشمی است. با ما همراه باشید.

مواد لازم سالاد میموسا

  • کنسرو تن ماهی ۱ عدد
  • برنج ۱ پیمانه
  • هویج ۳ عدد
  • سس مایونز یا ماست سفت به مقدار لازم
  • ـ پیازچه، جعفری، شوید یا فلفل سبز (یکی از این سبزیجات یاهر کدام که در دسترس بود)
  • ـ پلوی زعفرانی یا زرده تخم مرغ یا فلفل زرد یا ذرت پخته (روی سالاد بایستی زرد رنگ باشد)

طرز تهیه سالاد میموسا

  • برنج را با روش کته طبخ کنید. کنسرو ماهی تن را در آب به مدت بیست دقیقه بجوشانید.
  • سپس باز کرده و روغن را جدا و دور بریزید.
  • قالب مورد نظرتان را چرب کرده و به ترتیب:
  • هویج رنده شده را (خام یا پخته فرقی نمی‌کند) یک لایه در کف قالب با ضخامتی یکنواخت بریزید وروی آن سس مایونز به میزان دلخواه بریزید.
  • یک لایه از ماهی تن را روی هویج ریخته و دوباره روی آن را سس بریزید.
  • لایه بعدی را با پیازچه یا جعفری پر کنیدو با پشت قاشق به لایه‌ها فشار داده تا سفت و فشرده شود ودوباره سس بریزید.
  • لایه آخر را کته بریزید و ما بین و روی آن رابایک لایه سس پر کنید.
  • روی سالاد را با سلوفون بپوشانید وسالاد را به مدت چند ساعت در یخچال بگذارید.
  • سالاد را برای سرو در ظرف مورد نظرتان وارونه کنید.
  • اطراف و روی سالاد را سس زده و با برنج زعفرانی یا ذرت پخته شده یا زرده تخم مرغ رنده شده به رنگ زرد درآورده و اطراف را با شوید یا هر سبزی که مورد نظرتان است به رنگ سبز درآورید.
  • به این ترتیب سالاد شبیه به گل ابریشم می‌شود.
  • دوستانی که سس مایونز مصرف نمی‌کنند از ماست چکیده به تنهایی و یامخلوطی از ماست چکیده و سس استفاده کنند
  • در این سالاد می‌توان به جای برنج از سیب زمینی و به جای ماهی تن از مرغ یا کالباس و غیره استفاده کرد.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا