سالاد میگو همراه با سس خوشمزه
مواد لازم سالاد میگو همراه با سس
- ميگوي تميز و پخته شده : 150 گرم
- كرفس ريز شده :100 گرم
- مايونز يا سس سالاد . 3 قاشق غذا خوری
- تخم مرغ :4 عدد
- فلفل و نمك : به مقداركافي
طرز تهیه سالاد میگو همراه با سس خوشمزه
- كرفس خورد شده را با كمي آب مي پزيم تا نرم شود.
- سپس آنرا در داخل آبكش ريخته تا آب آن گرفته شود.
- ميگو را پوست كنده، پخته و داخل ظرفي حاوي آبليمو و نمك و فلفل و كمي روغن زيتون ريخته (در صورت تمايل كمي هم سير به آن اضافه مي كنيم) و به مدت يك ساعت مي خوابانيم و در يخچال نگه مي داريم .
- بعد از مدتی کوتاه ميگوها را از ظرف در آورده و داخل ديس مي چينيم و بينشان كرفس ريخته و مايونز را بر روي مواد مي ريزيم.
- سپس تخم مرغ هاي پخته شده را ورقه ورقه كرده و بين ميگو ها قرار مي دهيم به طوري كه خورد نشود.
- مي توان اطراف سالاد را با برگ كاهو و پره هاي ليمو ترش و جعفري تزيين كرد .