طرز تهیه سالاد پاستای مرغ یونانی
سالاد پاستای مرغ یونانی یکی از آن دسته از غذاهای خوشمزه و لذیذ است که به عنوان پیش غذا یا کنار فینگر فودها برای مراسم و میهمانی هاتون می‌توانید این غذای خوشمزه را سرو کنید. این نوع پاستا بسیار خوشمزه است و می‌توانید به عوا میان‌وعده ای سالم برای فرزندانتان آن را درست کنید.
فهرست مطالب
مواد لازم سالاد پاستای مرغ یونانی
- ران مرغ بدون استخوان ۲ عدد یا ۴ عد فیله مرغ
- پاستا: ۱ پیمانه
- فلفل دلمه یا رنگی: ۱ عدد
- گوجه گیلاسی :نصف پیمانه
- خیار :۱ عدد خرد شده
- جعفری خرد شده: یک چهارم پیمانه
- پنیر فتا: یک چهارم پیمانه
مواد لازم سس سالاد پاستای مرغ
- لیمو ترش برزگ: ۱ عدد
- روغن زیتون: یک چهارم پیمانه
- سیر: ۳ حبه
- آویشن: نصف قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه سس
این سس هم به عنوان سس سالاد تهیه می شود و همک به عنوان طعم دهنده برای آنکه بتوانید مرغتون رو داخل آن بخوابانید .
1-اول از همه پوست لیمو یا همان (زست) رو که بسیار خوش عطر است به کمک رنده ریز رنده می کنیم .
2- دو حبه سیری را که داریم بسیار ریز خرد می کنیم . سپس سیر را با یک چهارم آب لیموی تازه و روغن زیتونی که داریم به همراه آویشن و نمک و فلفل با هم مخلوط کرده و کمی پوست لیمو رنده شده نیز به آن اضافه می کنیم و مجدد سس را با هم مخلوط می کنیم .
طرز تهیه سالاد پاستای مرغ یونانی
- ران یا فیله‌های مرغی که داریم را داخل ظرفی در دار می‌ریزیم و نصف سس را به آن اضافه می‌کنیم و یک حبه سیر را رنده می‌کنیم.
- سپس مرغ را به مدت نیم سات داخل یخچال می‌گذاریم تا طعم سس به خرد مرغ ما برود.
- پاستایی که داریم را مطابق دستور العملش پخته و آبکش می‌کنیم و می‌گذاریم پاستای ما خنک شود.
- بعد از سی دقیقه مرغ را از یخچال بیرون آورده و با کمی روغن زیتون داخل تابه ای نچسب، دو طرف مرغ‌ها را تا حدی که خوب مغز پخت شوند می‌پزیم.
- در حینی که مرغ‌های شما در حال پخته شدن هستند خیارها و فلف دلمه ای رنگی که داریم را نگینی خرد می‌کنیم.
- گوجه گیلاسی‌ها را دو نصف کرده و و جعفری‌ها را هم خرد می‌کنیم.
- نکته: اگر دوست داشتین میتونید به جای خیار از خیار شور استفاده کنید.
- مرغ‌ها را بعد از مغز پخت شدن از تابه خارج کرده و بعد از ختک شدن خرد می‌کنیم.
- در این مرحله همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. پاستای پخته شده را داخل ظرفی گود و مناسب می‌ریزیم.
- سبزیجات و مرغمون رو هم به آن اضافه کرده و در آخر پنیر فتایی که داریم رو بهش اضافه می‌کنیم و شروع می‌کنیم به هم زدن مواد.
- در آخر آخرین باقی مانده پوست لیموی رنده شده را روی پاستا می‌ریزیم.
- در مرحله آخر سس پاستا را روی پاستا می‌ریزیم و سالاد را مجدداً هم می‌زنیم تا سس به خرد کل سالاد پاستای مرغ ما برود.
بیشتر بخوانید: