سالاد پنه و سیب
مواد لازم سالاد پنه و سیب
- کاهو: 1 عدد
- پنه: 250 گرم
- سیب قرمز: 2 عدد
- لیمو ترش: 4 عدد
- گردو: 110 گرم
- کرفس: 2 شاخه
- ماست موسیر: 350 میلی لیتر
- مایونز : 250 میلی لیتر
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد پنه و سیب
- ابتدا برگ‌های کاهو را شسته، خرد کنید و کنار بگذارید تا آب آن گرفته شود.
- در یک قابلمه 1 لیتر آب با یک قاشق نمک بگذارید بجوشد.
- پنه را اضافه کرده به مدت 8 الی 10 دقیقه بپزید تا جایی که نرم شود ولی شکل خود را از دست ندهد.
- سپس آب کش کرده و شوک آب سرد دهید.
- مغز سیب را خارج کرده، به شکل حبه قندی متوسط خرد کنید.
- آب لیموها را گرفته روی سیب بریزید تا از سیاه شدن جلوگیری شود.
- کرفس را نخ گرفته برش بزنید و با پاستا و سیب مخلوط کنید.
- فلفل سیاه، ماست موسیر و سس مایونز را به سالاد اضافه کرده و در یخچال به مدت یک ساعت استراحت دهید. سالاد را به همراه گردو سرو کنید.