ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری مخصوص و خانگی خوشمزه تند جنوبی بدون سیب زمینی، یکی از غذاهای ایرانی است که متعلق به مناطق جنوبی میباشد و غذایی نیمه فوری محسوب میشود. در ادامه شما را با ساده ترین روش برای تهیه ساندویچ بندری آشنا خواهیم نمود.
مواد لازم برای تهیه ساندویچ بندری
- پیاز ۳ عدد بزرگ
- سوسیس ۶ عدد
- روغن مایع به اندازه کافی
- نمک و فلفل قرمز و دارچین به اندازه کافی
- رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه ساندویچ بندری
- برای شروع آشپزی و در مرحله اول به سراغ پیاز ها رفته و آنها را بصورت خلالی و کمی درشت تر از حد معمول خرد میکنیم.
- حالا پیاز خرد شده را درون قابلمه ریخته و بر روی حرارت ملایم اجاق قرار میدهیم.
- سپس درب قابلمه را بسته و تا زمانی که پیازها آب بیاندازد و نرم شوند.
- صبر میکنیم در طول این مدت برای چند بار پیازها را هم میزنیم تا کف قابلمه نچسبد
- حالا درب ظرف را برداشته و اجازه میدهیم تا آب پیاز بخار شود.
- در مرحله بعدی روغن را اضافه میکنیم و پیازها را تفت میدهیم در همین حین رب گوجه فرنگی را هم اضافه میکنیم.
- سوسیس ها را بصورت گرد خرد نموده و به مواد درون قابلمه اضافه میکنیم
- حالا نوبت اضافه کردن نمک و فلفل میباشد تمام این مواد را با هم مخلوط میکنیم و صبر میکنیم تا سوسیس ها سرخ شوند در پایان از مقدار کمی دارچین (نوک قاشق چایخوری) هم بعنوان چاشنی استفاده میکنیم .
نکات تهیه ساندویچ بندری
توجه داشته باشید که اضافه کردن سیب زمینی اختیاری میباشد و شما در صورت تمایل میتوانید سیب زمینی را حذف کنید.
در صورتی که می‌خواهید سوسیس بندری را با سیب زمینی تهیه کنید ابتدا سیب زمینی‌ها را باید آب پز کنید.
برای اینکه طعم متفاوتی را تجربه کنید میتوانید از فلفل دلمه ای هم استفاده کنید.
در کل ساندویچ بندری باید تند و تیز باشد.