ساندویچ سوسیس ایتالیایی با فلفل و پیاز

مواد لازم ساندویچ سوسیس ایتالیایی با فلفل و پیاز

• برای سوسیس
• 450 گرم گوشت گوسفند متوسط
• 450 گرم گوشت کتف گاو
• 3 قاشق غذا خوری سرکه قرمز
• 1قاشق غذا خوری دانه رازیانه
• 1 قاشق غذا خوری سیر خرد شده
• 1 قاشق غذا خوری پاپریکا
• 1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده
• ½ قاشق چای خوری نمک
• ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه
• 1 قاشق چای خوری پونه کوهی
• ½ قاشق چای خوری فلفل هندی
• برای ساندویچ
• 3 قاشق غدا خوری روغن زیتون
• 3 عدد فلفل دلمه ای متوسط
• ½ پیاز متوسط
• 2 عدد حبه سیر متوسط
• ½ قاشق چای خوری دانه های فلفل قرمز
• نمک
• فلفل
• 9 تکه پنیر ورقه ای
• 6عدد نان باگت

طرز تهیه ساندویچ سوسیس ایتالیایی

برای سوسیس

1.تمام مواد اولیه سوسیس را درون یک کاسه ریخته و با دست خود آن را هم بزنید تا به خوبی با یگدیگر مخلوط شود.سپس روی کاسه را با پلاستیک پوشانده و آن را به مدت ۲۴ ساعت کنار بگذارید.

برای ساندویچ

1.زمانی که سوسیس با هم مخلوط شد.روغن را درون یک ماهی تابه بزرگ ریخته و بر روی حرارت متوسط بگذارید.فلفل،پیاز،سیر و فلفل قرمز را اضافه کرده و با نمک و فلفل آن را ادویه بزنید و هم بزنید و بگذارید به خوبی پخته شود و روی آن را بپوشانید تا گرم بماند.تا زمانی که سوسیس حاضر شود.

2.سوسیس را به ۶ قسمت تقسیم کرده و هر تکه را نازکنید.قسمت های اضافه تر از باگت را کنار گذاشته.

3.ماهی تابه گریل را گرم کرده روی آن را روغن زیتون ریخته و تکه های سوسیس را یر روی گریل گذاشته و بگذارید پخته شود.سپس پنیر را بین آن تقسیم کنید.سپس درب گریل را بسته و بگذارید پنیر آب شود سپس به درون یک ظرف تمیز منتقل کرده.سپس سوسیس های آماده شده را درون نان گذاشته و مخلوط پیاز و فلفل را بر روی آن بریزید سپس آن را سرو کنید.