غذاهای ایرانی

طرز تهیه ساندویچ سوسیس ایتالیایی با فلفل و پیاز

مواد لازم:

  • برای سوسیس
  • 450 گرم گوشت گوسفند متوسط
  • 450 گرم گوشت کتف گاو
  • 3 قاشق غذا خوری سرکه قرمز
  • 1قاشق غذا خوری دانه رازیانه
  • 1 قاشق غذا خوری سیر خرد شده
  • 1 قاشق غذا خوری پاپریکا
  • 1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده
  • ½ قاشق چای خوری نمک
  • ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه
  • 1 قاشق چای خوری پونه کوهی
  • ½ قاشق چای خوری فلفل هندی
  • برای ساندویچ
  • 3 قاشق غدا خوری روغن زیتون
  • 3 عدد فلفل دلمه ای متوسط
  • ½ پیاز متوسط
  • 2 عدد حبه سیر متوسط
  • ½ قاشق چای خوری دانه های فلفل قرمز
  • نمک
  • فلفل
  • 9 تکه پنیر ورقه ای
  • 6عدد نان باگت

دستور پخت ساندویچ سوسیس ایتالیایی:

برای سوسیس:

تمام مواد اولیه سوسیس را درون یک کاسه ریخته و با دست خود آن را هم بزنید تا به خوبی با یگدیگر مخلوط شود.سپس روی کاسه را با پلاستیک پوشانده و آن را به مدت ۲۴ ساعت کنار بگذارید.

برای ساندویچ:

زمانی که سوسیس با هم مخلوط شد.روغن را درون یک ماهی تابه بزرگ ریخته و بر روی حرارت متوسط بگذارید.فلفل،پیاز،سیر و فلفل قرمز را اضافه کرده و با نمک و فلفل آن را ادویه بزنید و هم بزنید و بگذارید به خوبی پخته شود و روی آن را بپوشانید تا گرم بماند.تا زمانی که سوسیس حاضر شود.

سوسیس را به ۶ قسمت تقسیم کرده و هر تکه را نازکنید.قسمت های اضافه تر از باگت را کنار گذاشته.

ماهی تابه گریل را گرم کرده روی آن را روغن زیتون ریخته و تکه های سوسیس را یر روی گریل گذاشته و بگذارید پخته شود.سپس پنیر را بین آن تقسیم کنید.سپس درب گریل را بسته و بگذارید پنیر آب شود سپس به درون یک ظرف تمیز منتقل کرده.سپس سوسیس های آماده شده را درون نان گذاشته و مخلوط پیاز و فلفل را بر روی آن بریزید سپس آن را سرو کنید.

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا