سوسیس بوقلمون خانگی
امروز طرز تهیه سوسیس بوقلمون خانگی خوشمزه و راحت و بسیار مقوی را برای شما آماده کرده ایم سوسیس بوقلمون خانگی هم مناسب کودکان است و هم یک غذای امروزی است این غذا سوسیس بوقلمون نام دارد که با گوشت خوشمزه بوقلمون تهیه می گردد در این مطلب طرز تهیه یک غذای خارجی خوشمزه را برای شما آماده کرده ایم.
فهرست مطالب
مواد لازم سوسیس بوقلمون خانگی
- گوشت بوقلمون ۵۰۰ گرم
- سیر ۴ حبه
- روغن مایع ۵۰ گرم
- تخم‌مرغ ۱ عدد
- آب سرد ۱۰۰ گرم
- آرد ۲۰ گرم
- شکر ۱ ق چ
- پودر خردل ۴ /۱ ق چ
- فلفل سفید ۲ /۱ ق چ
- فلفل قرمز ۲ /۱ ق چ
- پودر سیر ۱ ق چ
- پودر زنجبیل ۲ /۱ ق چ
- پودر هل ۲ /۱ ق چ
- پودر آویشن ۱ ق چ
- تخم گشنیز پودر شده ۴ /۱ ق چ
- نمک به میزان دلخواه
طرز تهیه سوسیس بوقلمون خانگی
- ابتدا گوشت بوقلمون را در فریزر بگذارید تا کمی منجمد شود.
- سپس آن را بیرون آورده، خرد کنید.
- سیرها را رنده کرده، با تکه‌های گوشت مخلوط کنید.
- سپس گوشت و سیر را باهم چرخ کنید.
- گوشت رنده شده را همراه تخم‌مرغ، روغن مایع و ادویه‌جات داخل غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملا باهم مخلوط شوند.
- در این مرحله آب سرد را هم به مواد اضافه کرده ، دوباره دستگاه را روشن کنید.
- حالا آرد را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- در انتها نمک و شکر را اضافه و مواد را خوب باهم مخلوط کنید تا خمیر سوسیس آماده شود.
- خمیر را داخل چرخ‌گوشت بریزید.
- سر محفظه پلاستیکی که قرار است سوسیس را داخل آن بریزید (روده) را به قسمتی از چرخ‌گوشت که گوشت چرخ شده از آن بیرون می‌آید، قرار دهید.
- حالا مخلوط را داخل چرخ‌گوشت بریزید.
- مخلوط گوشت به‌آرامی داخل روده می‌رود.
- می‌توانید مخلوط گوشت را به جای روده داخل ماسوره بریزید.
- سر مناسب روی ماسوره قرار داده و به کمک آن داخل روده‌ها را پرکنید و انتهای روده را محکم ببندید.
- سوسیس را به مدت ۵۰-۴۵ دقیقه بخارپز کنید.
- سپس آن را به مدت ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
- موقع استفاده آن را در مقداری روغن سرخ کنید.
- مابقی آن را می‌توانید در فریزر به مدت طولانی قرار دهید.
بیشتر بدانید از خواص گوشت بوقلمون
خوردن غذاهایی مانند گوشت بوقلمون که پروتئین بالایی دارند به افزایش احساس سیری کمک می‌کند، یعنی باعث می‌شود فرد مدت طولانی‌تری سیر بماند. این مسئله، از پرخوری شما نیز جلوگیری می‌کند. دریافت پروتئین کافی به حفظ توده عضلانی کمک کرده و سطح انسولین بعد از مصرف غذا را تثبیت می‌کند. پروتئین، یکی از مواد مغذی است که افراد گوشتخوار به مقدار کافی آن را دریافت می‌کنند.
به یاد داشته باشید مقدار پروتئین در هر وعده غذایی اهمیت بسیاری دارد. می‌توانید مقدار زیادی از آن را به صورت یکباره دریافت کنید. باید یک منبع پروتئین خالص را در هر وعده غذایی داشته باشید دریافت پروتئین را بین تمام وعده‌های غذایی خود تقسیم کنید. توصیه می‌شود در یک وعده غذایی، فقط تا ۸۷ گرم گوشت بوقلمون مصرف کنید. دیگر منابع خوب پروتئینی مغزها، ماهی، تخم مرغ، لبنیات، سویا و حبوبات هستند