سوپ اسفناج و زنجبیل
مواد لازم سوپ اسفناج و زنجبیل
- اسفناج : یک دسته متوسط
- پیاز : 1 عدد متوسط
- زنجبیل: 1 قاشق چایخوری
- شیر : 1 لیوان
- روغن : 2 قاشق غذاخوری
- پودر سیر، فلفل سیاه و نمک : به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ اسفناج و زنجبیل
- ابتدا پیاز را با روغن کمی تفت داده، بعد اسفناج را به آن اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه تفت می دهیم.
- شیر، نمک، فلفل و رنجبیل به آن اضافه کرده و سپس آن را داخل میکسر ریخته تا خوب مخلوط شود.
- مواد میکس شده را داخل یک قابلمه می ریزیم تا غلیظ شود.
- در پایان آن را با ریشه اسفناج تزیین می‌کنیم.