پیش غذا

طرز تهیه سوپ بوقلمون

بوقلمون یکی از خوشمزه‌ترین گوشت‌ها را دارد و سوپ درست شده از گوشت بوقلمون بسیار دلچسب خواهد بود اکنون برای شما عزیزان طرز تهیه سوپ بوقلمون را که طعمی بی‌نظیر دارد را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم سوپ بوقلمون

  • 5 لیتر آب
  • یک بوقلمون
  • یک و نیم فنجان پیاز درشت خرد شده
  • سه ساقه کرفس
  • نصف فنجان هویج خرد شده
  • 10 عدد فلفل کامل
  • یک قاشق چای خوری آویشن خشک
  • 600 گرم هویج ، خرد شده
  • دو عدد پیاز ، تکه شده
  • شش ساقه کرفس ، خرد شده
  • یک فنجان جو پرک
  • نصف فنجان خرد شده قارچ
  • دو قاشق چای خوری نمک
  • یک قاشق چای خوری مرزنجوش خشک شده
  • نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه

طرز تهیه سوپ بوقلمون

  1. ابتدا یک قابلمه آب می‌آوریم و بوقلمون را درونش می‌گذاریم و حرارت می‌دهیم تا بجوش آید.
  2. سپس یک و نیم فنجان پیاز خرد شده ، سه ساقه کرفس، نصف فنجان هویج خرد شده و فلفل را درونش ریخته و اجازه می‌دهیم دو تا دو و نیم ساعت بجوشد و اگر آبش تبخیر شد به آن آب اضافه می‌کنیم.
  3. سپس اجازه می‌دهیم کمی خنک شود و گوشت بوقلمون را درون یخچال قرار می‌دهیم و آبش را درون ظرف نگه می‌داریم.
  4. حال 600 گرم هویج، 2 پیاز، 6 ساقه کرفس، جو، قارچ، نمک، مرزنجوش، فلفل سیاه و آویشن را درون آب بوقلمون مخلوط می‌کنیم.
  5. درون قابلمه ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا بجوش آید و حدود یک ساعت و بیست دقیقه اجازه می‌دهیم تا سوپ جا بیافتد.
  6. این سوپ خوشمزه را سرو کنید و البته تکه‌های گوشت بوقلمون را هم به آن اضافه کنید.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا