شامی تن ماهی یک غذای بسیار سریع و خوشمزه می باشد که می توانید در مواقعی که وقت کافی برای تهیه غذای گرم ندارید استفاده کنید و نوش جان کنید.
مصرف انواع ماهی و یا تن ماهی با تخم مرغ ممکن است در دراز مدت به کبد شما آسیب برساند.
مواد لازم برای شامی تن ماهی :
- سیب زمینی متوسط ۲ عدد
- تن ماهی یک قوطی
- تخم مرغ ۳ عدد
- پیازچه ۳ ساقه
- ریحان خردشده ۲ قاشق سوپخوری
- سیر یک حبه
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- آرد یا پودر سوخاری به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
طرز تهیه شامی تن ماهی :
سیب زمینی ها را بپزید و درظرفی رنده کنید اما دقت کنید نباید سیب زمینی ها به صورت پوره نرم شود.
روغن تن ماهی را کاملاً بگیرید و گوشت آن را با چنگال له کنید.
تن ماهی را به سیب زمینی اضافه کنید. همه سبزیجات شامل پیازچه و ریحان خرد شده را به مخلوط سیب‌زمینی و تن ماهی بیفزایید.
تخم مرغ، سیر له شده، نمک، فلفل و زردچوبه را به مخلوط شامی تن ماهی اضافه کنید و با چنگال مخلوط را هم بزنید تا مواد یکدست شود.
از مواد به اندازه یک گلوله بردارید و با دست آن را پهن کنید به طوری که شکل دایره ای به ضخامت ۲ سانتیمتر بگیرد.
دو طرف شامی تن ماهی را با آرد یا پودر سوخاری بپوشانید و در روغن سرخ کنید.
نکته برای تهیه شامی تن ماهی:
برای اینکه سیب زمینی به شکل پوره در نیاید صبر کنید تا خنک شود سپس آن را رنده کنید.
بهتر است این غذا را فقط در مواقع ضروری تهیه کنید زیرا مصرف تخم مرغ همراه تن ماهی و یا ماهی ممکن است در دراز مدت به کبد شما آسیب برساند زیرا طبع آن ها با یکدیگر سازگار نیست.
