غذاهای ایرانی
طرز تهیه شامی تن ماهی
شامی تن ماهی یک غذای بسیار سریع و خوشمزه می باشد که می توانید در مواقعی که وقت کافی برای تهیه غذای گرم ندارید استفاده کنید و نوش جان کنید.
مواد لازم برای شامی تن ماهی
- سیب زمینی متوسط ۲ عدد
- تن ماهی یک قوطی
- تخم مرغ ۳ عدد
- پیازچه ۳ ساقه
- ریحان خردشده ۲ قاشق سوپخوری
- سیر یک حبه
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- آرد یا پودر سوخاری به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
طرز تهیه شامی تن ماهی
- سیب زمینی‌ها را بپزید و درظرفی رنده کنید اما دقت کنید نباید سیب زمینی‌ها به صورت پوره نرم شود.
- روغن تن ماهی را کاملاً بگیرید و گوشت آن را با چنگال له کنید.
- تن ماهی را به سیب زمینی اضافه کنید. همه سبزیجات شامل پیازچه و ریحان خرد شده را به مخلوط سیب‌زمینی و تن ماهی بیفزایید.
- تخم مرغ، سیر له شده، نمک، فلفل و زردچوبه را به مخلوط شامی تن ماهی اضافه کنید.
- با چنگال مخلوط را هم بزنید تا مواد یکدست شود.
- از مواد به اندازه یک گلوله بردارید و با دست آن را پهن کنید به طوری که شکل دایره ای به ضخامت دو سانتیمتر بگیرد.
- دو طرف شامی تن ماهی را با آرد یا پودر سوخاری بپوشانید و در روغن سرخ کنید.
نکات تهیه شامی تن ماهی
- برای اینکه سیب زمینی به شکل پوره در نیاید صبر کنید تا خنک شود سپس آن را رنده کنید.
- بهتر است این غذا را فقط در مواقع ضروری تهیه کنید زیرا مصرف تخم مرغ همراه تن ماهی و یا ماهی ممکن است در دراز مدت به کبد شما آسیب برساند زیرا طبع آن ها با یکدیگر سازگار نیست.
بیشتر بخوانید:
