غذاهای خارجی

طرز تهیه فریتاتا ایتالیایی

فریتاتا ایتالیایی یک غذای بسیار راحت و خوشمزه ایتالیایی است که چیزی شبیه املت است با این تفاوت که هر چه دوست دارید می توانید به محتویات آن اضافه کنید.

مواد لازم فریتاتا (۴ نفر)

  • تخم مرغ ۸ عدد
  • نصف فنجان آب
  • ادویه یا سبزیجات معطر خشک‌‌شده یا تازه بنا به ذائقه به میزان لازم
  • کمی نمک
  • کمی فلفل
  • ۲ فنجان سبزیجات خُرد شده، گوشت، مرغ یا بوقلمون، یا ماهی و یا ترکیبی از همه
  • نصف فنجان پنیر رنده شده

طرز تهیه فریتاتا

  1. ابتدا فر را روشن کنید تا داغ شود. در یک ظرف متوسط، تخم مرغ‌ها، ادویه، آب، نمک و فلفل را هم بزنید.
  2. ظرف مخصوص فر را با کمی روغن چرب کرده و کمی گرم کنید.
  3. مواد را داخل ظرف بریزید و خوب پخش کنید و روی حرارت قرار دهید.
  4. وقتی لبه‌های تخم مرغی فریتاتا شکل گرفت و پخت، با یک کفگیر به آرامی لبه‌های پخته شده را کمی بلند کنید تا تخم مرغ پخته نشده‌ای که روی فریتاتا مانده، به پایین سرازیر شده و بپزد.
  5. ظرف مخصوص فر را با کمی روغن چرب کرده و کمی گرم کنید.
  6. مواد را داخل ظرف بریزید و خوب پخش کنید و روی حرارت قرار دهید.
  7. وقتی لبه‌های تخم مرغی فریتاتا شکل گرفت و پخت، با یک کفگیر به آرامی لبه‌های پخته شده را کمی بلند کنید تا تخم مرغ پخته نشده‌ای که روی فریتاتا مانده، به پایین سرازیر شده و بپزد.
  8. وقتی زیر فریتاتا خوب پخت و روی آن هم تقریبا پخته شد (حدود ۱۰ دقیقه)، پنیر را روی آن بپاشید و ظرف را ۳ دقیقه در فری که از قبل داغ شده قرار دهید تا پنیر ذوب شده و پُف کند.
  9. یا اینکه می‌توانید در ظرف را گذاشته و روی شعله بگذارید تا بپزد.
  10. فریتاتای شما آماده است، می‌توانید هر مدلی که دوست دارید برش بزنید و سرو کنید.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا