قارچ با سرکه بالزامیک

طرز تهیه خوراک ساده قارچ با سرکه بالزامیک مجلسی و خوشمزه با سس سویا ، در هنگام خرید قارچ دقت کنید که بافت آن سفت و محکم، رنگ آن یکنواخت و بدون لکه و سطح کلاهک لیز و چسبناک نباشد. اگر تیغه های زیر کلاهک از یکدیگر فاصله داشته و باز باشد، نشانه کهنگی قارچ است .

مواد لازم قارچ با سرکه بالزامیک

• ۱۵۰ گرم قارچ
• ۱ قاشق غذاخوری روغن
• ۳ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
• ۲ قاشق غذاخوری سس سویا⠀
• ۳ حبه سیر، خرد شده ⠀⠀
• نصف قاشق چای خوری آویشن(تازه یا خشک)
• فلفل به میزان لازم

طرز تهیه قارچ با سرکه بالزامیک

1. کاسه ای مناسب را آماده کنید قارچ ها را درون کاسه ریخته سپس روغن را اضافه کرده و هم بزنید حالا نوبت اضافه کردن سرکه و سس سویا میباشد.
2. در مرحله بعدی سیر و آویشن و فلفل را اضافه کنید و مواد را بخوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست شود و تمام قسمت های قارچ مزه دار شود.
3. فر را پیش گرم نمایید، حالا قارچ خود را برای مدت زمان 25 دقیقه درون فر و با دمای 185 درجه سانتیگراد قرار دهید تا کاملا پخته و جا افتاده شود.
4. اکنون خوراک قارچ شما آماده برای سرو شده است.

نکات تهیه قارچ با سرکه بالزامیک

برای اینکه غذای شما طعم ملس داشته باشد میتوانید نصف قاشق چایخوری عسل به مواد اولیه اضافه نمایید.

بخاطر اینکه بافت قارچ ظریف میباشد و برای اینکه در زمان پخته شدن آب نندازد بجای شستن آن با یک چاقوی تیز میتوانید لایه ای نازک از روی قارچ بردارید.

فر را با دمای بالا از قبل پیش گرم کنید.

اگر قارچ آب انداخت نگران نباشید خودش جمع خواهد شد.