غذاهای خارجی

طرز تهیه لازانیا اسفناج

مواد لازم لازانیا اسفناج (۴ نفر)

  • پیاز 1 عدد متوسط
  • سیر 4 حبه
  • ورقه لازانیا یک بسته
  • اسفناج پاک کرده 1کیلو
  • قارچ 10 عدد (به میزان دلخواه)
  • پنیر خامه ای 2 قاشق
  • پنیر پیتزا به میزان لازم
  • نمک وفلفل واویشن، پاپریکا، زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه لازانیا اسفناج

  1. در ابتدای آشپزی پیاز را بصورت نگینی خرد کرده سپس تابه را بر روی اجاق گاز قرار دهید.
  2. مقداری روغن اضافه کنید هنگامی که روغن داغ شد پیاز ها را درون تابه ریخته و تفت دهید.
  3. هنگامی که رنگ پیاز ها بصورت طلایی درآمد سیر را اضافه نموده و برای یک دقیقه با هم تفت میدهیم.
  4. در مرحله بعدی اسفناج را اضافه نموده و در حدی که آب آن کشیده شود تفت میدهیم.
  5. پس از آن نوبت افزودن قارچ های خرد شده میباشد حالا نمک و فلفل و آویشن را درون تابه ریخته و با هم مخلوط میکنیم.
  6. برای آماده سازی سس تابه نسبتا بزرگی را روی اجاق گذاشته و کره را درون آن ریخته و آب کنید به کره آب شده آرد را اضافه کرده و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و تغییر رنگ دهد‌.
  7. در یک کاسه کوچک خامه و شیر را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
  8. حالا مخلوط را درون تابه ریخته و به آرد اضافه کنید
  9. بصورت آرام آرام و مدام آنها را هم بزنید در همان حال نمک و فلفل را هم اضافه کرده تا سس به غلظت دلخواه شما برسد.
  10. قابلمه را همراه با مقداری آب بر روی اجاق گذاشته زمانی که آب شروع بجوشیدن کرد مقداری روغن اضافه کنید.
  11. سپس ورقه های لازانیا را برای اینکه نرم شوند درون آب جوش قرار  دهید و پس از انجام این کار آبکش نمایید.
  12. در کف ظرف ورقه لازانیا قرار داده سپس با مواد اسفناج و پنیز پیتزا روی آن را پر کنید.
  13. به همین ترتیب سه برگه را روی هم پر کنید، فر را ازقبل با دمای 185 درجه سانتیگراد پیش گرم نموده و ظرف را برای مدت زمان حدود یک ساعت درون فر قرار دهید تا کاملا جا افتاده و طلایی رنگ شود .

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا