غذاهای خارجی

طرز تهیه مرغ سوخاری

طرز تهیه مرغ سوخاری خوشمزه خانگی با روش رستورانی، مرغ سوخاری یک فینگر فود خوشمزه است که با تکه‌ های جوجه مرغ و شبیه دونات مرغ تهیه می‌شود.

مواد لازم مرغ سوخاری

  • ساق مرغ: ۸ عدد
  • پیاز: ۱ عدد
  • فلفل سیاه، ادویه کاری، زردچوبه و نمک به مقدار لازم
  • پودرسوخاری: ۱.۵ پیمانه
  • آرد سفید: ۱.۵ پیمانه
  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • پودرسیر، پودرپیاز، فلفل سیاه، پاپریکا و نمک به مقدار لازم

طرز تهیه مرغ سوخاری

  1. پیاز را پوست گرفته و بعد از آن بصورت خلالی خرد نمایید.
  2. سپس ساق مرغ را همراه با پیاز های خرد شده و کمی نمک تفت دهید.
  3. مقداری نمک و فلفل سیاه و ادویه کاری و زردچوبه اضافه نمایید.
  4. سپس سه لیوان آب اضافه کنید و برای 25 دقیقه درب ظرف را گذاشته و اجازه دهید تا مرغ شما نیم پز شود.
  5. اجاق را خاموش کنید و اجازه دهید تا خنک شود.
  6. درون یک کاسه تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنید.
  7. درون ظرف جداگانه ای آرد سفید را ریخته و در ظرف دیگری پودر سوخاری را با پودر سیر و پودر پیاز و فلفل سیاه و پاپریکا و نمک مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.
  8. حالا ساق مرغ را درون آرد سفید و تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتانید.
  9. تابه را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و روغن را اضافه کنید.
  10. زمانی که روغن داغ شد مرغ ها را درون تابه ریخته و سرخ کنید.

نکات تهیه مرغ سوخاری

  • اگر شما دوست دارید رنگ مرغ روشن تری داشت باشید میتوانید بجای پودر سوخاری از آرد سفید و بجای فلفل سیاه از فلفل قرمز استفاده نمایید.
  • اگر بجای استفاده از ساق مرغ از فیله استفاده نمودید دیگر نیازی به نیم پز کردن ندارید.
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا