آشپزی

طرز تهیه مرغ پرتقالی

مواد لازم مرغ پرتقالی (۲ نفر)

  • آب پرتقال طبیعی: 2 لیوان
  • مرغ: 4 تکه (یک ران و یکی سینه)
  • زعفران غلیظ: مقداری
  • کره: 25 گرم
  • روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری
  • نمک به میزان لازم

طرز تهیه مرغ پرتقالی

  1. پس از اینکه شما مرغ ها را تمیز نمودید در ابعاد دلخواه برش زده سپس تابه را روی اجاق گاز قرار دهید.
  2. مقداری روغن و بعد از آن کره اضافه کنید حرارت را در حالت ملایم قرار دهید.
  3. وقتی که روغن داغ شد تکه های مرغ را درون تابه ریخته و تفت دهید کمی که رنگ مرغ ها تغییر کرد یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به خوراک مرغ اضافه میکنیم و تا زمانی که مرغ ها برشته شوند و رنگ آن ها تغییر کند سرخ میکنیم .
  4. در مرحله بعد آب پرتقال و نمک را به خورشت مرغ اضافه نموده حالا حرارت را کمی بیشتر کنید تا به نقطه جوش برسد.
  5. هنگامی که این خورشت ساده چند قل زد حرارت را کم کرده و صبر میکنیم تا تکه های مرغ به آرام آرام پخته شوند.
  6. در نیم ساعت پایانی پخت الباقی زعفران را که در اختیار داریم اضافه میکنیم.
  7. اجازه میدهیم تا مرغ و سس حسابی پخته و جا افتاده و غلیظ شود.
  8. برای طبخ این غذا و داشتن طعمی عالی و بینظیر بهتر است آب پرتقال طبیعی و ترش باشد.
  9. حالا میتوانید خورشت خوشمزه و خانگی خود را در کنار یک برنج ایرانی خوش عطر و بو سرو نمایید و از مصرف آن در کنار خانواده لذت ببرید .

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا