ملیت مدیترانه ای
ملیت مدیترانه ای در واقع یک نوع شبه پیتزا است که اضافه کردن پنیر به آن کاملاً سلیقه ای است و آن را از یک غذای سالم مدیترانه ای خارج می‌کند. پیشنهاد ما این است که پنیر را حذف کنید در دستور زیز هم نمونه اصلی غذا آموزش داده شده‌است.
مواد لازم ملیت مدیترانه ای
- نصف پيمانه گوجه فرنگي پوره شده به همراه كمي از آب آن
- یک سوم پيمانه زيتون سياه كالاماتا (يا هر زيتون سياه ديگر – دانه گيري شده و نصف شده)
- یک قاشق غذاخوري روغن
- یک قاشق غذاخوري خمير ماهي
- سه چهارم قاشق مرباخوري نمك
- نصف قاشق مرباخوري فلفل سياه
- نصف قاشق مرباخوري رزماري خشك شده
- نصف قاشق مرباخوري آويشن خشك شده
- یک عدد (حدود ۱۸۰۰ گرم) مرغ به ۸ تكه تقسيم شده
- چهار عدد سير ريز شده
- یک عدد پياز كوچك خرد شده
طرز تهيه ملیت مدیترانه ای
- در یک تابه بزرگ و گود، روغن را با حرارت ملایم داغ کنید.
- یک چهارم قاشق مرباخوری نمک و یک چهارم قاشق مرباخوری فلفل را به مرغ زده و آن را به مدت هشت دقیقه در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
- سپس مرغ را از تابه خارج کنید.
- حرارت را کاهش داده و پیاز و سیر را در تابه ریخته و به مدت سه دقیقه سرخ کنید تا نرم شود.
- گاهی آن را هم بزنید.
- گوجه فرنگی، رزماری، آویشن، زیتون، خمیر ماهی و باقی مانده نمک را اضافه کنید و اجازه دهید پنج دقیقه دیگر بجوشد.
- مرغ را اضافه کرده و در ظرف را گذاشته و اجازه دهید بیست دقیقه بجوشد و مرغ بپزد.
- باقی مانده فلفل سیاه را اضافه کرده و غذا را سرو کنید.
بیشتر بخوانید: