طرز تهیه نان سیر ایتالیایی

نان سیر ایتالیایی قطعا جزو بهترین نان هایی است که شما می توانید به راحتی آن را تهیه کنید بسیار خوشمزه و لذیذ است و با انواع سوپ می توانید میل کنید.

مواد لازم میانی نان سیر ایتالیایی

• سیر تازه ۶حبه
• کره ۱۵۰ گرم
• روغن زیتون ۸ ق غ

مواد لازم خمیر

• زرده تخم مرغ ۲عدد
• شکر ۲ ق غ
• روغن آب کرده ۳ ق س
• ماسـت غلیظ ۱پیمانه
• بیکینگ پودر ۲ ق چ
• جوش شیرین ۱ ق چ
• آرد یک کیلوگرم در حدود پنج پیمانه
• کنجد و پنیر پیتزا به میزان لازم
• سفیده تخم مرغ ۱عدد

طرز تهیه مواد میانی نان سیر ایتالیایی

• سیر‌های رنده شده را همراه با کره گیاهی و روغن زیتون مخلوط کرده و کنار می‌گذاریم (حتما در دمای محیط کار قرار دهید تا زمانیکه که کره نرم شود).
• سپس مواد را داخل یخچال قرار می‌دهیم.

طرز تهیه خمیر نان سیر ایتالیایی

1. زرده‌های تخم‌مرغ، شکر و روغن را با هم مخلوط کرده و خوب هم می‌زنیم.
2. جوش شیرین و بیکینگ‌پودر را در ماست حل کرده و به مایه تخم‌مرغی اضافه می‌کنیم.
3. سپس آرد را کم‌کم افزوده تا خمیر نرمی حاصل شود و به دست نچسبد.
4. روی خمیر را پوشانده و در جای گرمی به مدت دو ساعت استراحت می‌دهیم.
5. خمیر را با وردنه باز کرده و قالب گرد می‌زنیم و از مواد میانی داخل خمیر گذاشته و مقداری پنیر پیتزا روی مواد قرار می‌دهیم.
6. به لبه‌های خمیر آب زده و خمیر را تا می‌زنیم.
7. روی خمیر را با سفیده تخم‌مرغ زده شده، خیس کرده و روی آن کنجد می‌پاشیم.
8. سپس نان‌ها را در فر با حرارت 195 درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا پخته شود.

نکات نان سیر ایتالیایی

• فر حتما از قبل با دمای 195 درجه سانتی گراد گرم شود.
• اگر از خمیرهای آماده پیراشکی استفاده کردید.
• آن را سرخ کنید و داخل فر قرار ندهید، چون خشک می شود.

بیشتر بخوانید:

• طرز تهیه کوکی هل
• طرز تهیه کوفته سبزی
• کالری سس ایتالیایی کم کالری
• کالری نان ایتالیایی
• کالری سس ایتالیایی بدون چربی