پاپ کورن میگو
پاپ کورن میگو یکی از غذاهای بسیار خاص و خوشمزه است که میتواند ترکیبی خوبی در سینی مزه شما باشد .
مواد لازم پاپ کورن میگو
- میگوی خام پاک شده 450 گرم
- آرد 1 و 1/3 پیمانه
- پودر پیاز 1 قاشق غذاخوری
- پودر سیر 1 قاشق غذاخوری
- نمک دریا 1 و نصف قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه 1 و نصف قاشق غذاخوری
- فلفل سفید 1 قاشق غذاخوری
- پاپریکا 2 قاشق غذاخوری
- تخم گشنیز 2 قاشق غذاخوری
- آویشن 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ 6 عدد
- روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه پاپ کورن میگو
- نکته : برای سرخ کردن میگوها یک تابه با 4 سانت روغن کافی است.
- نکته : پاپ کورن میگو بسیار ترد و لذیذ است و برای سرو میتوانید آن را روی یک برگ کاهو قرار دهید یا همراه با سبزیجات دلخواه خود آن را سرو کنید.
- آرد، پودر پیاز، پودر سیر، نمک، فلفل سیاه، فلفل سفید، پاپریکا، تخم گشنیز و آویشن را در کاسه بزرگی بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.
- تخم مرغ ها را در کاسه دیگری بشکنید و هم بزنید.
- میگوها را پاک کنید و رگ سیاه پشت آنها را جدا نمایید.
- بعد از شستن، یکی یکی میگوها را در تخم مرغ فرو ببرید.
- سپس در مخلوط آرد بغلتانید.
- روغن را در یک تابه عمیق یا در سرخکن بریزید و بگذارید تا دمای 185 درجه سانتیگراد داغ شود.
- تعدادی از میگوهای آماده شده را که در تابه جا میشوند در آن بریزید و به مدت 3 دقیقه سرخ کنید تا به رنگ طلایی تیره در بیایند.
- کف بشقابی دستمال حوله ای بیاندازید و پاپ کورن میگو را در آن بریزید تا روغن اضافی اش گرفته شود.
- این کار را برای بقیه میگوها تکرار کنید.
بیشتر بخوانید: