شیرینی

طرز تهیه پای سیب فرانسوی

مواد لازم پای سیب فرانسوی

  • سیب سبز 600 گرم
  • نصف لیمو ترش
  • آرد یک پیمانه و ۲ قاشق‌غذاخوری
  • شکر ۱ پیمانه
  • بکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک کمی
  • روغن مایع ۱ پیمانه
  • شیر پرچرب ۱ پیمانه
  • تخم‌مرغ بزرگ ۱ عدد و ۲ عدد زرده تخم‌مرغ عدد
  • وانیل ۱ قاشق غذاخوری
  • پودر قند برای تزیئن

دستور تهیه پای سیب فرانسوی

  1. فر را به حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
  2. قالب کمربندی را با اسپری چرب کنید و داخل یک سینی بزارید.
  3. سیب‌های خرد شده را در یک ظرفی که مناسب ماکروویو باشه بریزید و آب لیمو ترش را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه در ماکروویو بگذارید.
  4. در یک کاسه متوسط ۱ پیمانه آرد٬ یک پیمانه شکر، بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و با همزن هم بزنید.
  5. در یک کاسه بزرگ ۱ پیمانه شیر٬ ۱ پیمانه روغن و ۱ عدد تخم مرغ را با همزن مخلوط کنید.
  6. مخلوط آرد را کم کم به مایع شیر اضافه کنید و هم بزنید تا آرد و شکر کاملا جذب شوند.
  7. یک پیمانه از این مایع را کنار بگذارید.
  8. زرده تخم مرغ‌ها را اضافه کنید و هم بزنید.
  9. سیب‌های ماکروویو شده را به آرامی به مایع اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.
  10. مایع مخلوط با سیب را در قالب ریخته٬ روی مایع را با لیسک صاف کنید.
  11. حالا آن پیمانه کنار کذاشته شده را با ۲ قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید و روی مایع سیب بریزید.
  12. در نهایت یک قاشق غذا خوری شکر را روی مایع بپاشید و در فر بگذارید و اجازه دهید به مدت ۱ ساعت و پانزده دقیقه بپزد یا تا زمانیکه وسط کیک کاملا سفت شده باشد و روی کیک طلایی.
  13. بعد از پخت بگذارید کیک به مدت ۵ دقیقه سرد شود و بعد با کاردک نازکی دوره کیک را از قالب جدا کرده و کنار گذاشته تا به مدت ۲ یا ۳ ساعت کیک سرد شود.
  14. قبل از سرو کردن روی کیک را پودر قند بپاشید.
0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا