پای گوشت

مواد لازم پای گوشت

• 500 گرم گوشت
• 1 پیمانه پیاز
• 1.2 پیمانه فلفل دلمه ای قرمز
• 2 ق.غ سیر
• 1.2 پیمانه قارچ
• 1.2 پیمانه گوجه فرنگی
• 3 ق.غ آرد
• 1.2 پیمانه سرکه
• 1 پیمانه عصاره گوشت
• 1 ق.غ سس سویا
• 1 ق.غ سس سالسا
• 2 عدد برگ بو
• 1 بسته خمیر هزارلا
• 2 ق.غ روغن زیتون

طرز تهیه پای گوشت

1. ابتدا در قابلمه روغن زیتون بریزید و گوشت تکه شده را خوب تفت دهید و از ظرف خارج کنید.
2. سپس در همان ظرف پیاز ، سیر ، فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی و قارچ ها را تفت دهید.
3. آرد را اضافه کرده و 2 دقیقه هم بزنید تا خوب به خورد مواد برود.
4. سرکه انگور یا شراب قرمز را همراه با سس سویا، عصاره گوشت و سس سالسا به مواد اضافه کنید.
5. گوشت را دوباره اضافه کنید و به آن نمک ، فلفل ، پاپریکا و برگ بو اضافه کنید.
6. در قابلمه را بگذارید و برای مدت یکساعت با شعله کم بگذارید تا بپزد.
7. مواد را در ظرف سرو ریخته و روی آن را با خمیر هزارلا بپوشانید.
8. ظرف را به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد در فر قرار دهید.