آشپزی

طرز تهیه پلو مرغ و سبزیجات

مواد لازم 4 نفر: 

  • 1 ق.غ کره
  • 1 عدد پیاز
  • 1 حبه سیر
  • 4 عدد کرفس
  • 4 عدد هویج
  • 3 عدد، آب پزسینه مرغ
  • 1 پیمانه برنج
  • 1 بسته سوپ مرغ خامه ای
  • 3 پیمانه عصاره مرغ
  • 1 کمی نمک
  • 1 کمی فلفل
  • 1 پیمانه پودر سوخاری

دستورپخت:

  1. ابتدا در یک تاب کره را آب کنید و به آن پیاز، هویج خرد شده، سیر، کرفس اضافه کنید و بگذارید خوب مواد تفت بخورند
  2. در یک ظرف لبه دار، مرغ پخته شده و رشته شده را با برنج پخته نشده، *سوپ مرغ خامه ای، عصاره مرغ، نمک و فلفل و سبزیجات پخته شده خوب مخلوط کنید
  3. روی ظرف را با فویل بپوشانید و ظرف را به مدت 30 دقیقه در دمای 220 درجه سانتی گراد بپزید، سپس فویل را بردارید و روی مواد پودر سوخاری بریزید و برای مدت 10 دقیقه بدون فویل مجددا در فر قرار دهید
  4. *طرز تهیه سوپ مرغ خامه ای: عصاره مرغ: 2 پیمانه، شیر:1.5 پیمانه، آرد: 3.4 پیمانه، نمک و فلفل پودر سیر: به مقدار لازم..
  5. نصف پیمانه شیر و عصاره مرغ را با هم مخلوط کنید و در یک قابلمه متوسط با حرارت متوسط بگذارید بجوشد، سپس در یک کاسه آرد و یک پیمانه شیر را با هم خوب مخلوط کنید تا گلوگه ای نشود، مخلوط آرد و شیر را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید برای مدت 8-10 دقیقه بپزد تا سوپ غلیظ شود.
5/5 (1 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا