طرز تهیه پلو مرغ و سبزیجات

مواد لازم 4 نفر: 

• 1 ق.غ کره
• 1 عدد پیاز
• 1 حبه سیر
• 4 عدد کرفس
• 4 عدد هویج
• 3 عدد، آب پزسینه مرغ
• 1 پیمانه برنج
• 1 بسته سوپ مرغ خامه ای
• 3 پیمانه عصاره مرغ
• 1 کمی نمک
• 1 کمی فلفل
• 1 پیمانه پودر سوخاری

دستورپخت:

1. ابتدا در یک تاب کره را آب کنید و به آن پیاز، هویج خرد شده، سیر، کرفس اضافه کنید و بگذارید خوب مواد تفت بخورند
2. در یک ظرف لبه دار، مرغ پخته شده و رشته شده را با برنج پخته نشده، *سوپ مرغ خامه ای، عصاره مرغ، نمک و فلفل و سبزیجات پخته شده خوب مخلوط کنید
3. روی ظرف را با فویل بپوشانید و ظرف را به مدت 30 دقیقه در دمای 220 درجه سانتی گراد بپزید، سپس فویل را بردارید و روی مواد پودر سوخاری بریزید و برای مدت 10 دقیقه بدون فویل مجددا در فر قرار دهید
4. *طرز تهیه سوپ مرغ خامه ای: عصاره مرغ: 2 پیمانه، شیر:1.5 پیمانه، آرد: 3.4 پیمانه، نمک و فلفل پودر سیر: به مقدار لازم..
5. نصف پیمانه شیر و عصاره مرغ را با هم مخلوط کنید و در یک قابلمه متوسط با حرارت متوسط بگذارید بجوشد، سپس در یک کاسه آرد و یک پیمانه شیر را با هم خوب مخلوط کنید تا گلوگه ای نشود، مخلوط آرد و شیر را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید برای مدت 8-10 دقیقه بپزد تا سوپ غلیظ شود.