انواع صبحانه

طرز تهیه پنکیک توت فرنگی و کشمش

مواد لازم پنکیک توت فرنگی و کشمش (4 نفر)

  • 8 عدد تخم مرغ
  • 1.2 پیمانه کشمش
  • 2 پیمانه خامه
  • 4 ق.غ آرد
  • 1.4 ق.چ پودر کرم تارتار
  • 3.2 پیمانه خاک قند
  • 4 ق.غ کره
  • 1 ق.غ شکر
  • 750 گرم توت فرنگی
  • 2 عدد دانه وانیل
  • 1.4 پیمانه آب پرتقال
  • 1 ق.غ آب لیمو
  • 1.4 پیمانه خاک قند

دستورپخت پنکیک توت فرنگی و کشمش

  1. ابتدا زرده و تخم مرغ ها را از هم جدا کنید.
  2. زرده ها را با کشمش، وانیل، خامه و آرد مخلوط کنید.
  3. سفیده را با همزن برقی(دستی) روی تند متوسط بزنید و همزمان به آن کمی نمک ، پودر کرم تارتار، خاک قند را اضافه کنید و تا جایی که سفیده ها از همزن نریزد بزنید.
  4. سفیده زده شده را به مخلوط زرده ها کم کم اضافه کنید و هم بزنید.
  5. ظرف فر را بردارید، کف آن را خوب کره بمالید، روی آن شکر را پخش کنید و اضافه شکر ها را خارج کنید.
  6. مواد را اضافه کنید و برای مدت 10-12 دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای 220 درجه سانتیگراد قرار دهید.
  7. در یک تابه، توت فرنگی ها، وانیل، آب پرتقال، آب لیمو و شکر بریزید و بگذارید بجوشد و آب آن تقریبا گرفته شود.
  8. شربت توت فرنگی را در ظرف سرو بریزید و روی آن کمی از پنکیک قرار دهید و با خاک قند تزئین کنید.
5/5 (1 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا