غذاهای خارجی

طرز تهیه “پیتزا مارگاریتا” پیتزای اصیل ایتالیایی

مواد لازم پیتزای مارگاریتا

  • ریحان تازه: یک بسته کوچک، حدود 100 گرم
  • پنیر موزارلا: 250- 200 گرم
  • گوجه فرنگی متوسط دو عدد: به صورت نازک حلقه حلقه شود.
  • سس گوجه فرنگی: دو پیمانه یا تا حدی که روی سطح خمیر را بپوشاند.
  • خمیر پیتزا: یک عدد بزرگ
  • نمک و فلفل به اندازه لازم

طرز تهیه پیتزای مارگاریتا

  1. سیر را ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.
  2. سپس پوره گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به آن بیفزایید. حدود ۲۰ دقیقه روی شعله ملایم تفت دهید تا سس گوجه آماده و غلیظ شود.
  3. خمیر جادویی را در سینی فر یا قالب پیتزا بگذارید و سس گوجه را روی آن پخش کنید.
  4. در صورت تمایل می‌توانید به جای خمیر از نان باگت استفاده کرده و پیتزا را روی آن درست کنید. برای این کار نان باگت را از طول به دو قسمت کرده، داخل آن را خالی کنید و مواد پیتزا را در آن بگذارید.
  5. تکه‌های پنیر موزارلا را روی خمیر پخش کنید. به هیچ وجه از پنیر پیتزاهای رنده شده استفاده نکنید، چون در آن صورت دیگر پیتزا مارگاریتا نیست و پیتزای پنیر می‌شود.
  6. گوجه فرنگی را حلقه حلقه یا از گوجه گیلاسی استفاده کنید و روی مواد بچینید.
  7. پیتزا را در فر که از قبل گرم کرده‌اید بگذارید تا خمیر پخته و پنیر آب شود. در آخر برای برشته شدن روی پیتزا، گریل را روشن کنید.
  8. وقتی روی پیتزا برشته شد، برگ‌های ریحان تازه را روی آن بریزید و سرو کنید.
5/5 (2 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا