طرز تهیه چیزکیک کاستار
مواد لازم چیزکیک کاستار(6 نفر):
- 140 گرم بیسکویت
- 85 گرم کره
- 220 م.ل شیر
- 2 عدد زرده تخم مرغ
- 1 عدد تخم مرغ
- 1 ق.غ نشاسته ذرت
- 50 گرم شکر
- 200 گرم پنیر خامه ای
- 1 ق.چ وانیل
- کمی نمک
دستورپخت چیزکیک کاستار:
- ابتدا در یک کیسه پلاستیکی بیسکوست ها را بریزید و با وردنه خوب بکوبید تا خرد شود
- سپس بیسکویت ها را در یک کاسه بریزید و با کره و 2 ق.غ شیر مخلوط کنید و خوب هم بزنید
- سپس مخلوط بیسکویت و کره و شیر را در قالب 15 سانتی متری بریزیدو خوب کف و کناره های قالب را پر کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید
- در یک ظرف متوسط، زرده های تخم مرغ را با شکر، شیر، وانیل، و نشاسته ذرت و کمی نمک خوب مخلوط کنید و به مدت 3 دقیقه در مایکروویو قرار دهید و هر یک دقیقه خوب آن را هم بزنید و مجددا در مایکروویو قرار دهید.
- پنیر خامه ای را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- مخلوط کاستارد آماده شده را روی کراست بیسکویت بریزید به مدت 30 دقیقه آن را در یخچال قرار دهید.
- فر را در دمای 160 درجه روشن کنید ، سپس کیک را از یخچال خارج کرده و روی آن تخم مرغ زده شده را بمالید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.
- سپس اجازه دهید تا کیک به اندازه ای که بشود به آن دست زد سرد شود و بلافاصله آن را سرو کنید.