چیکن کوردون بلو
مواد لازم چیکن کوردون بلو
- 4 عدد سینه مرغ
- 1 ق.چ نمک
- 1.2 ق.چ فلفل قرمز
- 1 ق.چ پودر سیر
- 1 ق.چ پودر پیاز
- 1.2 ق.چ پونه
- 8 ورق پنیر موزارلا
- 32 ورق پپرونی
- 1 پیمانه آرد
- 1 پیمانه پودر سوخاری
- 55 گرم پنیر پارمسان
- 3 عدد تخم مرغ
طرز تهیه چیکن کوردون بلو
- ابتدا سینه مرغ را با نمک، فلفل، پونه، پودر سیر، پودر پیاز آغشته کنیدو در سلفون قار دهید و با وردنه روی آن بکوبید تا باز شود.
- سپس در میانه آن دو ورق پنیر . 8 تکه پپرونی قرار دهید و مرغ را رول کنید و در سلفون بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
- رول ها را پس از نیم ساعت ابتدا در آرد، سپس تخم مرغ زده شده و پس از آن در مخلوط پودر سوخاری و پنیر پارمسان بزنید و بلافاصله در روغن داغ سرخ کنید.