کباب سبزیجات

کباب سبزیجات مخصوص میان وعده یا شای بسیار سبک می باشد. طرز تهیه کباب سبزیجات بسیار آسان بوده و مواد لازم آن به راحتی در دسترش است.

فهرست مطالب

مواد لازم کباب سبزیجات مخصوص

برای تهیه سس مخصوص کباب ابتدا روغن زیتون، پودر زیره، پودر گشنیز، آبلیمو، سیر و پودر فلفل قرمز را داخل میکسر بریزید.
نمک و چند قاشق سرکه اضافه کنید و بزنید تا سس یکدست شود.
در انتها جعفری و گشنیز خرد شده را به سس اضافه کنید و کمی بزنید (نیازی به میکس کردن کامل جعفری و گشنیز نیست، بهتر است خرده‌های جعفری و گشنیز داخل سس مشخص باشد).
کدو سبز را حلقه ای خرد کنید، فلفل دلمه ای و پیاز را نیز درشت خرد کنید.
سبزیجات خرد شده را به همراه قارچ داخل کیسه فریزر بریزید و سس را اضافه کنید.
با تکان دادن سبزیجات را به سس آغشته کنید، در کیسه را ببندید و حداقل به مدت چهار ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سبزیجات مزه دار شوند.
سیخ‌های چوبی را نیم ساعت در آب خیس دهید.
سبزیجات را به سیخ‌های چوبی بکشید سپس داخل سینی فر که چرب کرده‌اید قرار دهید.
گریل بالا را روشن کنید و هر چند دقیقه بچرخانید تا سبزیجات کبابی و نرم شوند سپس سرو کنید.

بیشتر بخوانید:

انواع کباب طرز تهیه غذا برای گیاه خواری