آشپزی

طرز تهیه کوکوی گیلانی

 گاهی ممکن است به علت کمبود زمان در آشپزی نیاز به یک غذایی داشته باشیم که سریع آماده شود. کوکوی گیلانی را می توان به عنوان یک غذای ساده برای شام انتخاب کرد. این غذا به خاطر داشتن خرما طعم شیرین دارد. بنابراین اگر ذائقه شما با غذاهای شیرین سازگار است این غذای ساده را حتما امتحان کنید. حتی می توانید آن را برای یک پیش غذای ساده در مهمانی هایتان امتحان کنید.

تعداد افراد: 6 نفر            مدت زمان آماده سازی: 1 ساعت

مواد لازم:

  • گردو (پودر شده): 200 گرم
  • رب انارترش: 2 قاشق سوپ خوری
  • خرما: 8 عدد
  • رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپ خوری
  • تخم مرغ: 6 عدد
  • ادویه و زرد چوبه: به مقدار لازم
  • نمک و دارچین: به مقدار لازم

طرز تهیه:

  1. رب انار را در قابلمه‌ای به همراه آب، نمک و زردچوبه بجوشانید. گردو را به آن اضافه کرده و اجازه دهید با شعله ملایم بجوشد و مانند فسنجان شود. 
  2. دارچین و ادویه را به همراه گوجه فرنگی به مایع بالا اضافه کنید و زمان دهید تا روغن گردو روغن بیاندازد. 
  3. هسته خرما را جدا کرده، پوره کنید و جداگانه در تابه‌ای با کمی روغن تفت دهید، سپس به مایه بالا اضافه کنید.
  4. تخم مرغ‌ها را یکی یکی (یک نفره) املت کنید، روی نیمی از املت مایه غلیظ شده و نیمه دیگر املت را روی آن برگردانید و در ظرفی مناسب سرو کنید.
0/5 (0 نظر)
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن