آشپزی

طرز تهیه کوکو باقالی

مواد لازم:

  • باقالی سبز :  300 گرم
  • گردو : 3 عدد (90 گرم)
  • گشنیز و شوید ریز شده : 5 قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ : 3 عدد
  • نمک، فلفل و پودر گشنیز : به مقدار لازم
  • آرد گندم : 2 قاشق غذاخوری
  • عصاره سبزیجات : نصف 1عدد
  • زرشک : به مقدار لازم

 طرز تهیه:

باقالی را با عصاره سبزیجات پخته و آن را می‌کوبیم. گردوها را ریز خرد کرده و با سبزیجات، سیر و پیاز مخلوط کرده، تخم مرغ را خوب زده و با آرد و ادویه‌ها مخلوط می‌کنیم و با آرد گندم هم می زنیم. به مخلوط به دست آمده 1 ساعت استراحت می دهیم، سپس روغن را داغ کرده و سرخ می‌کنیم.
نکته: بنا به سلیقه سیب زمینی آب پز و گوشت چرخ کرده هم می‌توان به این کوکو اضافه کرد.

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا