کوکو رلی
طرز تهیه کوکو رلی یکی از انواع کوکو که نرم و لطیف است و هم به صورت گرم و هم سرد سرو می شود. کوکو رلی فینگر فود خوشمزه برای مهمانی به حساب می آید.
فهرست مطالب
مواد لازم کوکو رلی
- تخم مرغ:8 عدد
- فلفل دلمه سبز کوچک :نصفی
- فلفل دلمه زرد کوچک:نصفی
- فلفل دلمه قرمز کوچک:نصفی
- هویج کوچک:یک عدد
- قارچ:5-6 عدد متوسط
- برگ پیازچه:مقداری
- نمک و فلفل:به مقدار لازم
- Advertisement -
طرز تهیه کوکو رلی
- زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید و با کمی نمک و فلفل با همزن دستی بزنید.
- فلفل دلمه ای ها را ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت بدهید تا سبک شود.
- قارچ ها را ریز خرد کنید و جدا تفت بدهید تا آب آن کامل کشیده شود.
- قارچ ها و فلفل ها را مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل به آن ها اضافه کنید.
- شعله را خاموش کنید و پیازچه های خرد شده را اضافه کنید. پیازچه نیازی به تفت دادن ندارد.
- تمام این مواد را با سفیده تخم مرغ مخلوط کنید.
- یک تابه نچسب را روی حرارت بگذارید و بدون اینکه روغن بریزید، چون مخلوط تان روغن دارد.
- وقتی تابه داغ شد مواد را به صورت یک لایه نازک بریزید کمی که خودش را گرفت با کفگیر زیر آن را بلند کنید و آن را آرام رول کنید.
- از آخر رول دوباره مواد بریزید به صورتی که مواد زیر رولتان برود و شروع به بستن کند.
- و دوباره رول کنید تا موادتان تمام شود.
- حالا زرده را به همین شکل بریزید تا خودش را بگیرد و رولتان را به سمت زرده هول بدهید و کم کم جلو بروید تا زرده ها هم تمام شوند و رولتان کامل شود.
- رولتان را بگذارید کمی خنک شود و آن را برش بزنید.
- من یک مقدار موادم زیادتر شد و دوتا تخم مرغ را کامل زدم (یعنی سفیده و زرده را با هم) و آن رول های کوچک را در آوردم.
بیشتر بخوانید: