غذاهای ایرانی

طرز تهیه کوکو سیب زمینی

طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه خانگی ساده مجلسی مرحله به مرحله ، غذایی راحت و سبک که با توجه به سلیقه خود میتوانید از ادویه ها و سبزیجات مختلف مانند پیازچه و قارچ حتی مرغ و گوشت چرخ کرده و بادمجان و کدو و سوسین هم برای تهیه این غذا استفاده نمایید .

مواد لازم برای تهیه کوکو (۴ نفر)

  • سیب زمینی  ۳ عدد
  • پیاز بزرگ  ۱عدد
  • سیر دو حبه
  • تخم مرغ  ۲ الی ۳ عدد
  • پودر نان یا آرد ۲ ق غ
  • آویشن، پونه، نعناع، تره.پیازچه به مقدار لازم
  • نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به مقدار لازم

دستور تهیه کوکو سیب زمینی

  1. سیب زمینی ها را شسته و پوست آنها را جدا کنید ، همراه با پیاز رنده کنید سیر رنده شده را هم اضافه کنید.
  2. تخم مرغ را حالا به مایه کوکو سیب زمینی نیمه آماده شده اضافه کنید.
  3. پس از انجام مراحل بالا ادویه ( نمک ، زردچوبه، فلفل سیاه ) را به مایه اضافه کنید.
  4. بعد از آن نوبت اضافه نمودن سبزی های معطر ( آویشن، پونه، نعناع، تره و پیازچه) میباشد.
  5. حالا به این مواد پودر نان یا آرد را اضافه کنید مواد را بخوبی با هم مخلوط کنید و ورز دهید.
  6. مایه را برای مدت زمان یک ساعت درون یخچال قرار دهید تا ادویه حسابی بخورد مایه برود .
  7. پس از گذشت ۱ ساعت تابه را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید روغن را اضافه کنید.
  8. هنگامی که روغن داغ شد مایع کوکو سیب زمینی که آماده کردیم را با سرخ نمایید ، در چند نوبت مواد را بچرخانید تا دو طرف کوکو سرخ و برشته شود .

نکات مهم و کلیدی پخت کوکو سیب زمینی

  • میتوانید از قبل سیب زمینی ها را بپزید و در مرحله بعد کوکو را آماده کنید .
  • هنگام سرخ کردن کتلت ها را نازک بگیرید .
  • استفاده از تخم مرغ زیاد باعث میشود غذای شما حالت پلاستیکی بگیرد .
0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا