آشپزیغذاهای ایرانی

طرز تهیه کوکو کدو سبز

طرز تهیه کوکو کدو سبز خوشمزه رژیمی با شوید و پنبر برای ۴ نفر ، این کوکو را میتوانید با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده هم تهیه نمایید . مصرف کدو سبز برای چربی سوزی و کاهش وزن همچنین تنظیم قند خون دیابت بسیار مفید میباشد ، پس سعی کنید مصرف آنرا در برنامه غذایی هفتگی و ماهیانه خود قرار دهید .

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم برای تهیه کوکو کدو سبز

  • کدو خورشتی ۴-۵ عدد
  • جعفری خورد شده سه ق غ سر پر
  • پیازچه چهار عدد
  • تخم مرغ دو عدد
  • آرد یک کاسه (پنج شش ق غ)
  • شوید خوردشده دو ق غ سرپر
  • پنیر صبحانه خرد یا رنده شده صد گرم
  • نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • بیکینگ پودر یک ق غ سرپر

طرز تهیه کوکو کدو سبز

کدو ها را پس از شستن و پوست گرفتن رنده میکنید ، کدو ها را درون یک سینی پهن کرده مقداری نمک به آنها بزنید پس از گذشت چند دقیقه که کدو ها آب انداخت ؛ آنها را با دو دست گرفته و فشار دهید تا آب کدو کاملا گرفته شود ( کدو سبز یکی از سبزیجاتی است که مقادیر بالایی سدیم دارد، سدیم بدن را قلیایی کرده و به سم زدایی کبد و درمان کبد چرب کمک می کند )

آب کدو را کنار گذاشته و در یک ظرف مناسب کدو را با سبزی جعفری ( جعفری دارای عناصری است که سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند. کلروفیل موجود در جعفری با عفونت‌های باکتریایی و قارچی مبارزه می‌کند. ویتامین A، تأثیرگذاری سلول‌های سفید خون را بهبود بخشیده و خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن نیز به مبارزه با سرطان و حتی علائم پیری کمک میکند )

مخلوط کنید سپس به آنها پیازچه و شوید ( شوید تازه، از منظر طب سنتی، تحلیل برنده اخلاط بدن، بازکننده انسداد عروق، اشتهاآور، مدر و قاعده‌آور است و می‌تواند با افزایش ترشح انسولین، سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش دهد ) را اضافه کنید مواد را بخوبی با هم مخلوط کنید ، حالا تخم مرغ و آرد را به مایه اضافه نمایید، در مرحله بعدی نمک و فلفل و پنیر و زردچوبه را اضافه کنید در پایان یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر را هم به مایه کوکو اضافه کنید .

اگر مایه شل بود مقدار آرد را بیشتر کنید بخاطر استفاده از پنیر در هنگام اضافه کردن نمک مراقب باشید غذای شما شور نشود ، تابه را بر روی اجاق قرار دهید روغن مخصوص سرخ کردنی را اضافه کنید زمانی که روغن داغ شد از مایه به اندازه دلخواه برداشته و در تابه سرخ نمایید، پیشنهاد ما سرو این غذا با ماست موسیر میباشد .

0/5 (0 نظر)
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن