کیک

طرز تهیه کیک لیمو و آرد ذرت

در تهیه ی این کیک از آرد ذرت و پودر بادام استفاده می کنیم و همچنین برای اینکه کیک خیلی شیرین و خشک نباشد شربتی از آبلیمو درست کرده و روی آن می ریزیم.

مواد لازم کیک لیمو و آرد ذرت:

  • ۲۰۰ گرم کره
  • ۲۰۰ گرم شکر
  • ۲۰۰ گرم پودر بادام
  • ۱۰۰ گرم آرد ذرت
  • یک و نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر
  • ۳ عدد تخم مرغ
  • ۲ عدد لیمو
  • ۱۲۵ گرم پودر قند

دستور تهیه کیک لیمو و آرد ذرت:

  1. به کره ی اضافی برای چرب کردن قالب نیاز دارید.
  2. برای اینکه کیک کاملا بدون گلوتن باشد می توانید از بیکینگ پودر فاقد گلوتن استفاده کنید و یا حتی آن را حذف کنید.
  3. لیمو ها را آب گرفته و پوست آن ها را رنده کنید.کف قالب کمربندی ۲۳ سانتی متری، کاغذ روغنی پهن کنید و دیواره های آن را با کره چرب کنید.
  4. از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.کره و شکر را با هم بزنید تا کمرنگ و خامه ای شود، برای این کار می توانید از قاشق چوبی یا همزن برقی استفاده کنید.
  5. پودر بادام، آرد ذرت و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید.
  6. یک سوم ترکیب مواد خشک و بعد ۱ عدد تخم مرغ را به ترکیب شکر و کره اضافه کرده و هم بزنید.
  7. در ادامه بقیه ی ترکیب مواد خشک و تخم مرغ ها را هم با سایر مواد ترکیب کنید.در پایان رنده ی پوست لیمو هم اضافه کرده و مواد را با هم ترکیب کنید.
  8. خمیر را در قالب ریخته و برای ۴۰ دقیقه در فر بپزید.قالب را روی توری قرار دهید تا کیک خنک شود. در این میان شربت را آماده کنید.
  9. پودر قند و آب لیمو ها را در قابلمه ی کوچکی بجوشانید تا پودر قند در آبلیمو کاملا حل شود.
  10. تمام سطح کیک را با خلال دندان سوراخ کنید و شربت داغ را روی آن بریزید و بگذارید تا خنک شود. سپس کیک را از قالب خارج کنید.
5/5 (1 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا