انواع املت

طرز تهیه فریتا سبزیجات تند

فریتاتا از غذاهای ایتالیایی پرطرفدار می باشد که با ذائقه و طبع غذایی ایرانی ها نیز هماهنگ است و می توان آن را در وعده های غذایی مختلف سرو نمود.

فریتاتا تقریبا نوعی املت ایتالیایی است و غذایی است بر پایه تخم مرغ . معمولا با حرارت ملایم و در فر پخته می شود . شباهت زیادی با کیش دارد و به طور سنتی با پنیر ، سبزیجات ، تره بار و پاستا و گوشت پر می شود. می توان گفت فریتاتا غذایی شبیه به کوکوی ایرانی است با این تفاوت که کوکو سرخ می شود و فریتاتا در فر پخته می شود.  

مواد لازم:

  • 6 عدد تخم مرغ زده شده
  • ½ عدد پیاز قرمز خرد شده
  • 1 عدد کدو خرد شده
  • 1 عدد فلفل قرمز خرد شده
  • برگ اسفناج کوچک
  • 50 گرم پنیر گودا خرد شده
  • ½ پیمانه کنسرو ذرت
  • 6 عدد قارچ
  • 8 عدد سیب زمینی پخته شده و خلال شده
  • دو قاشق غذاخوری سس فلفل

طرز تهیه:

در ماهی تابه بزرگ سیب زمینی، فلفل، پیاز و قارچ را درون روغن داغ بریزید تا کاملا سرخ شود و قهوه ای گردد. سپس به آن ذرت و اسفناج را اضافه کرده و هم بزنید.

به آن تخم مرغ زده شده را اضافه کرده و بگذارید تا بپزد. روی آن را پنیر گودا رنده کرده و بگذارید تا گریل شود. سپس روی آن سس فلفل تند بریزید و سرو نمایید.

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن