غذای رژیمی

طرز تهیه قارچ سوخاری با سس پنیر

قارچ سوخاری با سس پنیر یکی از پیش غذاهای معروف است که می توانید در انواع رستوران ها و هتل ها پیدا کنید. مواد اولیه قارچ سوخاری با سس پنیر: قارچ، تخم مرغ و آرد است همانطور که مشاهده می کنید تعداد مواد اولیه آن کم و به راحتی قابل تهیه می باشد.

مواد لازم قارچ سوخاری با سس پنیر

  • قارچ : 500 گرم
  • آرد سوخاری یا پودر نان باگت : 300 گرم
  • تخم مرغ : 2 عدد
  • روغن سرخ کردنی : 1 لیتر (برای سرخ کن)
  • مواد لازم برای سس:
  • پنیر خامه ای یا هر پنیری که کش می آید : 100 گرم
  • آرد : 2 قاشق غذاخوری
  • نمک : نصف قاشق چای خوری
  • فلفل : یک چهارم قاشق چای خوری
  • کره : 2 قاشق غذاخوری
  • شیر : 2 پیمانه

طرز تهیه قارچ سوخاری با سس پنیر

  • ابتدا تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل مخلوط کنید.
  • در ظرف دیگر آرد سوخاری را بریزید.
  • ساقه قارچ ها را از آنها جداکرده تا بتوانید مواد را داخل حفره آن بریزید.
  • می توانید سس تهیه شده را داخل قارچ بریزید و بعد سرخ کنید.
  • اگر هم دوست نداشتید می توانید قارچ را جداگانه سرخ کرده و سس تهیه شده را در کنار آن سرو کنید.

طرز تهیه سس پنیر

  • در ظرفی کره را ذوب کنید و آرد را کم کم اضافه کنید تا به صورت خمیر نرم درآید.
  • سپس شیر را اضافه کنید.
  • در آخر نمک و فلفل را اضافه کنید.
  • پنیر رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید.
  • زمانی که پنیرها ذوب شد سس حاضر است.
  • سس شما نباید شل باشد.

سرخ کردن قارچ

  • قارچ ها را ابتدا داخل تخم مرغ سپس درون آرد سوخاری بغلتانید.
  • روغن را درون سرخ کن بریزید تا داغ شود.
  • حال قارچ ها را درون توری سرخ کن بریزید.
  • هر زمان قارچ ها طلایی رنگ شد می توانید از سرخ کن خارج و همراه سس مورد نظر سرو کنید.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا