قهوه کپسولی چیست؟
زندگی همه ما این روزها پر از استرس، شتاب و درگیری‌های ذهنی است. کمتر وقت پیدا می‌کنیم که با خیال آسوده قهوهٔ مورد علاقه‌ی‌مان را دم کنیم یا به خلوت کافه‌ای پناه ببریم و قدری از شتاب زندگی کم کنیم.
اگر آن قدر مشکل پسند باشید و کیفیت قهوه هم برای‌تان مهم باشد که قهوه‌های فوری نتوانند شما را راضی کنند، آن وقت مجبورید خودتان را به هفته‌ای یک یا دو فنجان قهوه، محدود کنید یا کلی از وقت‌تان را برای آماده کردن قهوه و تمیز کردن دستگاه صرف نمایید.
بهترین راه حل برای افرادی مثل شما، استفاده از دستگاه‌های قهوه‌ساز کپسولی است. این دستگاهها به سادگی و سرعت به شما یک فنجان اسپرسوی مرغوب هدیه می‌کنند و شما را از دردسرهای روش عمل آوردن و تمیز کردن دستگاه رهایی می‌بخشند. همچنین در این روش، برای تهیه قهوه با کیفیت عالی نیاز به هیچ مهارتی ندارید و کیفیت همیشه یکسان است.
وبسایت آمریکایی The Verge که در حوزهٔ اخبار تکنولوژی فعالیت می‌کند، تعبیر جالبی برای نسپرسو دارد. سم بیفرد نویسنده این سایت، نسپرسو را آیفونِ قهوه‌خورها می‌داند. او می‌گوید همان اقبالی که در دنیای تکنولوژی به محصولات آیفون وجود دارد در عالم قهوه، متعلق به نسپرسوست.
اگرچه این نوع قهوه توسط بسیاری از قهوه‌خورهای حرفه‌ای تأیید و تحسین شده‌است، اما هستند کسانی مثل جیمز فریمن که روشهای ستنی تهیه اسپرسو را ترجیح می‌دهند.
بهترين عرضه‌کنندگان قهوه‌ی کپسولی برندهای معروفی مثل ایلی، لاوازا، تاسیمو، کافیتالی، کی‌کاپ و بالاخره نستله هستند. نستله با دو خانواده کپسول نسپرسو و دولچه گوستو در اين زمينه فعالیت می‌کند. از میان تمام اين نام‌ها راحت‌ترين و فراوان‌ترين گزينه در دنيا و به‌ويژه برای ما ايرانی‌ها نسپرسوست.
شما در هر محله‌ای يک فروشگاه يا سوپر مارکت پيدا خواهيد‌کرد که یکی از انواع کپسول‌های سازگار با نسپرسو را عرضه کند. اين قهوه‌ها در انواع مختلف با طعم‌ها و تلخی‌های متنوع عرضه مي‌شوند. علاوه بر کپسول‌های خود شرکت نستله که به نام نسپرسو عرضه مي‌شوند، نام‌های مشهور ديگری مانند استارباکس، کارت نواق، پلینی و ديگران کپسول‌های سازگار با اين دستگاهها را عرضه می‌کنند.
حتی برخی عرضه‌کنندگان قهوه در ايران مانند قهوه آرام هم ازاين کپسول‌ها توليد کرده‌اند. طبقه‌بندی تلخی اسپرسو معمولا شامل سه گروه سبک، متوسط و قوی میشود. نسپرسو اين معيار را با اعداد از یک تا دوازده نشان می‌دهد. انواع مختلفی از کپسول‌های بدون کافئین هم برای کسانی که مشکل فشارخون يا بی‌خوابی دارند، موجود است.
کپسول‌های نسپرسو حاوی پنج گرم قهوه آسیاب شده هستند که در شرايط حفاظت‌شده تهيه و بسته‌بندی شده‌اند. اين کپسول‌ها در بسته‌های ده عددی تهيه و به فروش می‌رسند. قيمت آنها در حال حاضر بین چهل هزار تا صدوبیست هزار تومان متغير است.
در مورد دستگاه قهوه‌ساز کپسولی، شرکت نسپرسو با همکاری کمپانی‌های معروفی مانند دلونگی، کيچن اید، مگی‌میکس و کراپس دستگاه‌هایی با لوگوی نسپرسو ساخته‌است اما علاوه بر آنها طیف وسيعی از قهوه‌سازها هستند که با اين نوع کپسول کار مي‌کنند. اين دستگاهها در حال حاضر از هفتصدهزار تومان تا چند ميليون تومان قيمت دارند که بر اساس کارايی و شرکت سازنده متفاوت است. پرفروش‌ترين دستگاه نسپرسو، پيکسی است که قيمتی حدود 1.800.000 تومان دارد. در ايران می‌توانيد اين قهوه‌سازها را علاوه بر فروشگاه‌های لوازم خانگی و قهوه‌فروشی‌ها، در فروشگاه‌های آنلاين هم خريداری کنيد.
پس از تهيه دستگاه مناسب و کپسول باب طبعتان، کافی‌ست مخزن آب دستگاه را پر کنيد، دستگاه را روشن کنيد، کپسول را در جايگاه مشخص شده قرار دهيد و کلید دستگاه را فشار دهيد. اسپرسوی شما با کيفيت مناسب و به همین راحتی آماده است. تعدادی از دستگاهها فقط برای تهيه ریستریتو، اسپرسو و لانگو طراحی شده اند. و برخی ديگر از اين دستگاهها قابليت فرآوری شير و تهيه‌ی کافی لاته و کاپوچينو را هم برای‌تان فراهم مي آورند. اگر علاقمند باشيد که دستگاه قهوه ساز و کف ساز شير را جداگانه تهيه کنيد هم نسپرسو برای تان دستگاه کوچکی مانند اروچينو را فراهم آورده که کف شیر سرد يا گرم می‌سازد.
بیشتر بخوانید: