قیمه مخصوص گیاهخواران
مواد لازم قیمه مخصوص گیاهخواران
- نخود فرنگی پخته ۵۰۰ گرم
- پنیر محلی خرد شده ۱۵۰ گرم
- گوجه فرنگی خرد شده ۱۰۰ گرم
- گشنیز خرد شده نصف پیمانه
- پودر زیره و تخم گشنیز نصف قاشق غذاخوری
- پودر فلفل قرمز کمتر از یک قاشق چایخوری
- نمک به مقدار کافی
- پیاز متوسط خرد شده
- یک عدد زنجبیل یک تکه یا یک قاشق پودر شده سیر
- سه حبه
طرز تهیه قیمه مخصوص گیاهخواران
- روغن را در ظرفی حرارت داده ، به آن پنیر خرد شده بیفزایید و سرخ کنید تا طلایی شود.
- موادی را که با هم آسیاب کرده اید به آن بیفزایید و سپس یک پیمانه آب افزوده و پنج دقیقه به هم بزنید.
- تمام مخلفات دیگر به اضافه نمک و نخود فرنگی را نیز بیافزایید.
- سپس یک پیمانه آب افزوده ، به مدت پنج دقیقه مخلوط را بجوشانید.
- برگ های گشنیز را روی آن پاشیده و به صورت داغ سرو کنید.
نکات تغذیه ای قیمه مخصوص گیاهخواران
این غذا حاوی گوشت و محصولات گوشتی نیست و در عین حال محتوی نخود سبز و گوجه فرنگی، پیاز و سیر است ، از این رو غذایی مفید برای افراد مبتلا به عوارض قلب وعروق وهمچنین غذایی مناسب است برای افرادی که رژیم لاغری را رعایت می کنند .
هر پرس این غذا (در صورتی که میزان های ذکر شده برای چهار نفر مساوی رعایت شود) محتوی ۲۰۰ کالری است.
پس یک غذای بسیار کم کالری است و مصرف آن با ۱۰ قاشق برنج یک وعده غذایی مناسب برای افراد تحت رژیم است .
بیشتر بخوانید: