مربا و ترشی
طرز تهیه مربای چغندر
مواد لازم مربای چغندر
- چغندر قرمز 1 کیلو
- شکر 1/5 کیلو
- گلاب و عرق بید مشک نصف استکان
- آبلیمو 1 قاشق غذاخوری آب 4 لیوان
طرز تهیه مربای چغندر
- چغندرها را در آب پخته و حبه حبه می‌کنیم یا به سلیقه خود با قالب های گل یا غیره قالب می‌زنیم.
- شکر و آب را در قابلمه‌ای جداگانه می جوشانیم.
- پس از آنکه غلیظ شد چغندرها را به همراه یک استکان از آب چغندر داخل شربت می ریزیم.
- پس از 2 جوش، گلاب و بیدمشک و آبلیمو را به آن می‌افزاییم و هم می‌زنیم.
- پس از آنکه آب مربا قوام آمد از روی حرارت برداشته و می‌گذاریم تا سرد شود.
بیشتر بخوانید:
