مربا و ترشی

مربای کدو تنبل

مواد لازم برای مربای کدو تنبل

  • کدو تنبل ۱ عدد متوسط
  • شکر ۵/۱ کیلو
  • آهک به میزان لازم
  • هل ۲
  • ۳ عدد
  • گلاب به میزان دلخواه
  • آب لیمو ترش یک قاشق غذاخوری
  • آب ۵ – ۶ لیوان

دستور تهیه مربای کدو تنبل

  1. کدو را شسته و پوست بگیرید سپس دانه ها یش را خارج کنید و به اشکال مورد نظر برش دهید .
  2. آهک را با آب مخلوط کنید و بعد از ته نشین شدن آهک آب حاصل را به کدوها اضافه کنید و به مدت ۱۰ – ۱۲ دقیقه بگذارید بماند سپس آبکش کنید و چندین باردر آب سرد قرار دهید و آبکش کنید و یک بار هم در آب بجوشانید و آبش را تعویض کنید.
  3. آب و شکر را داخل یک قابلمه مناسب روی حرارت بگذارید و پس از جوش آمدن و صاف
    کردن شربت کدو ها را بپزید .
  4. وقتی شربت قوام لازم را پیدا کرد آب لیمو و گلاب را اضافه کنید و کدوها هم پخته شده مربا آماده است و بعد از خنک شدن داخل شیشه های استریل بریزید و نوش جان کنید .
مربای کدو تنبل
مربای کدو تنبل

نکات پخت مربای کدو تنبل

  • اگر از هل استفاده می کنید اواسط پخت استفاده کنید ۰
  • به جای آهک می توان از خاکستر حاصل از سوختن چوبها نیزستفاده کنید
  • شما می توانید از قند به جای شکر استفاده کنید.
3.5/5 (2 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا