مربا و ترشی

طرز تهیه مربا توت فرنگی

مواد لازم مربا توت فرنگی

  • توت فرنگی :1 کیلوگرم
  • شکر : 1 کیلوگرم
  • وانیل (در صورت تمایل) : یک قاشق چایخوری
  • آبلیمو : یک قاشق سوپخوری

دستور تهیه مربا توت فرنگی

  1. بتدا توت فرنگی ها را بشویید و دم آن ها را جدا کنید.
  2. توت ها را مدتی در آبکش قرار دهید و یا روی یک پارچه بریزید تا خوب آب شان برود.
  3. مرحله 3 ته یک قابلمه لعابی مقداری از شکرتان را بریزید و مقداری هم از توت فرنگی ها را به صورت لایه لایه شکر و توت فرنگی بریزید. این کار را تا تمام شدن تمام شکر و توت فرنگی هایتان ادامه دهید.
  4. در صورتی که تمایلی به گرفتن شربت از مربای خود ندارید از 750 گرم شکر استفاده کنید.
  5. قابلمه را در یخچال قرار دهید و 12 الی 24 ساعت صبر کنید تا شکر کاملا به درون توت فرنگی ها نفوذ کرده و توت ها آب بیاندازند.
  6. قابلمه را روی حرارت تند قرار دهید تا بجوشد و سپس حرارت را کم کنید.
  7. یکی دو بار کفی را که روی توت ها می آید بگیرید.
  8. اگر دوست دارید در این مرحله وانیل را به مربا اضافه کنید.
  9. نیم ساعت پس از جوشیدن مربا زمان پخت کامل می شود و در تمام این مدت باید در قابلمه باز باشد.
  10. پس از اینکه مربا آماده شد آبلیمو را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا مربا در قابلمه خنک شود و آن را در شیشه هایی که آماده کرده اید بریزید و برای مدت 6 ماه در یخچال یا 1 سال در فریزر نگه دارید.
5/5 (1 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا