طرز تهیه مربا زردآلو
مواد لازم مربا زردآلو
- زردآلو: 1 کیلو
- شکر: 600 گرم
- آبلیمو: یک قاشق مربا خوری
- زعفران آب شده : 1 قاشق سوپ خوری
دستور تهیه مربا زردآلو
- در ابتدا باید زردآلو ها را بشویید و هسته آن را در بیاورید.
- اگر زردآلوها سفت باشد خیلی بهتر است.
- شکر را در آب می ریزیم و میگذاریم بجوشد اما قوام نیاید.
- زردآلوها را که از وسط نصف کردهایم درون شربت می ریزیم و به مدت 20 الی 30 دقیقه می جوشانیم .
- اگر زردآلوها نرم تر بود مدت خیلی کمتری می جوشانیم.
- سپس زیر حرارت را خاموش می کنیم و آبلیمو و زعفران را اضافه می کنیم .
- پس از سرد شدن درون شیشه ریخته و در جای خنک قرار می دهیم.